|
|
봄동쌈밥 |
| 글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2013-03-06 |
조회: 4271 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1NdhE%3D&page=227
|
봄동쌈밥
재료
밥 100g, 봄동 50g, 래디시 40g, 쌈장(된장 2큰술, 고추장·다진 고추·물엿 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간)
만들기
1 봄동은 잎을 하나씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어둔다.
2 래디시는 모양을 살려 얇게 슬라이스한다.
3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 쌈장을 만든다.
4 ①의 봄동 위에 밥을 한 입 크기로 빚어 올리고 ②의 래디시와 ③의 쌈장을 곁들여 먹는다.
TIP
봄동은 속이 꽉 차지 않아 옆으로 퍼지는 배추를 일컫는다. 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부하며 씹을수록 고소하고 진한 향이 퍼진다. 겉절이나 쌈, 국으로 조리해 먹는다.
*블루 프린트 티 타월은 마리메꼬 제품.
|
| |  | 레드와인 → 코코뱅 | 조회: 3929 | | | 레드와인 → 코코뱅 ■준비재료닭 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·올리브오일 3큰술씩, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 토... | | | [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | | | |  | 레드와인소스폭찹 | 조회: 3915 | | | 레드와인소스폭찹 ■준비재료돼지고기 목살 또는 등심 400g, 로즈메리 1줄기, 소금·후춧가루 약간씩, 양파·감자 1개씩, 양송이버섯 2개, 건조 크랜베리 2... | | | [ 네스다 | 2012-12-17 ] | | | |  | 도미살와인파피요트 | 조회: 3692 | | | 도미살와인파피요트 ■준비재료도미살 필레 1쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 브로콜리 1송이, 양파 ½개, 방울토마토 5개, 미니 파프피카 4개, 올리브오일 2큰술... | | | [ 이뽄여우 | 2012-12-17 ] | | | |  | 맥주식빵 | 조회: 3731 | | | 맥주식빵 ■준비재료중력분 720ml, 베이킹파우더 2½작은술, 소금 1½작은술, 설탕 70g, 실온에 둔 맥주 355ml, 식용유 약간, 녹인 버터 5큰술... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-12-17 ] | | | |  | 삼겹샤브샤브샐러드 | 조회: 3621 | | | 삼겹샤브샤브샐러드 ■준비재료샤브샤브용 삼겹살 200g, 고기 데칠 물(맥주·물 1컵씩, 마른 고추 1개, 통후추 약간), 샐러드 채소 100g, 양파 ¼개,... | | | [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | | | |  | 홍합청주볶음 | 조회: 3648 | | | 홍합청주볶음 ■준비재료홍합 500g, 빨강·주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 쪽파 5대, 생강 ½톨, 마늘 2쪽, 매운 고추 4개, 올리브오일 ... | | | [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
