오늘의 요리

1. 고구마를 쪄내어 뜨거울 때 껍질을 벗긴 후 잘게 으깬다.
2. 양파, 피망과 베이컨도 잘게 다진다.
3. 팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 베이컨, 피망을 넣어 같이 볶아낸다.
4. 고구마와 양파, 베이컨을 같이 섞어 잘 섞듯이 치댄다.
5. 소금과 후춧가루로 간을 하고 동그랗게 모양있게 잡아준다.
6. 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 노릇하게 튀겨낸다.