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글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2013-02-06

http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OeRc%3D&page=263

1. 밀가루, 코코아가루는 섞어 체에 내린다.
2. 다크초콜릿은 뜨거운 물을 볼 아래 받쳐 중탕으로 녹이고, 버터도 전자레인지에 돌려 녹여둔다.
3. 볼에 계란을 멍울 없이 풀고 설탕을 조금씩 넣으면서 밑에 따뜻한 물을 받쳐 거품기로 저으면서 설탕을 녹인다.
4. 녹여둔 초콜릿과 버터를 섞고 ③을 넣어 잘 섞은 다음 ①을 넣고 가볍게 섞는다.
5. 사각팬에 유산지를 깔고, 반죽을 부은 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 35분간 굽는다.

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