1. 오징어는 내장을 빼고 깨끗이 손질한다. 2. 프랑크 소시지, 양파, 피망, 양송이버섯, 오징어다리는 잘게 썰어 버터에 볶고 스파게티소스와 토마토케첩, 오레가노를 넣어 다시 한번 볶는다. 3. 오징어 몸통에 볶은 재료를 넣어 속을 채운 다음 프라이팬에 살짝 지져낸다. 4. 통통해진 오징어를 2.5㎝ 두께로 썰고 그 위를 모짜렐라 치즈, 피망, 올리브, 페퍼로니 등으로 장식하여 약한 불에서 10분쯤 구워낸다. 5. 접시에 예쁘게 담고 오렌지나 피클로 장식한다.
오늘의 요리
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