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오늘의 요리
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대구지리 국 | ||
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대구지리 국
 ● 재료 : 대구 1마리, 무 100g, 새송이 버섯 3개, 쪽파 2줄기, 청량고추 2개, 육수(물 5컵 다시마 5x5 1장, 멸치 1마리) 마늘 2톨(슬라이스), 쪽파 3가닥, 소금 약간 ● 이렇게 만드세요! 1. 대구는 토막내어 소금을 솔솔 뿌려 둔다. 버섯은 슬라이스하고, 쪽파와 청량 고추는 송송 썰고 무우는 나박 썰기 한다. 2. 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 건더기는 건져내고 국물만 담아둔다. 3. 대구는 흐르는 물에 가볍게 씻어 ②의 육수를 담은 냄비에 넣고 끓기 시작하면 손질한 무를 넣고, 청량 고추와 마늘을 넣는다. 4. ③이 한소끔 끓으면 소금으로 간을 하고 파를 얹어낸다. |
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| [ 말괄랑이 | 2012-10-18 ] | ||
 | 단호박칩 | 조회: 5930 |
| 단호박칩 ■준비재료단호박 ¼개■만들기1 단호박은 반으로 갈라 씨를 파내고 껍질째 반달 모양으로 얇게 썬다.2 오븐팬에 종이포일일을 깔고 단호박을 놓은 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-10-18 ] | ||
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