해물 순두부 국
글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2013-02-08
조회: 4222
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PeRM%3D&page=67
● 재료 : 순두부 1모 오징어 1/2마리 새우 6마리, 육수(물 4컵, 멸치 4마리, 마른 새우 4마리, 다시마 5X5 1장, 청량 고추 2개, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술) 쪽파 3줄기 ● 이렇게 만드세요! 1. 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 건더기만 걸러내어 맑은 국물만 냄비에 그대로 둔다. 2. 오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 넣은 뒤 한 입 크기로 썰어 주고, 새우는 껍질을 벗겨둔다. 3. 청량 고추와 쪽파는 송송 썰어 준비한다. 4. ①의 국물을 불 위에 올려 끓기 시작하면 손질한 새우와 오징어를 넣고 끓이다가 적당히 익으면 여기에 순두부를 청량 고추 넣고 좀 더 끓인다. 5. ④에 다진 마늘과 소금으로 간을 맞추고 불에서 내린 뒤 그릇에 담아 쪽파를 올려낸다.
귤차 조회: 4483 귤차 재료귤 7개, 설탕 100g, 팔각 1개, 통후추 7알, 베이킹소다 적당량1. 깨끗한 유리병을 뜨거운 물에 넣어 소독한 뒤 물기를 말린다.2. 귤은 껍질째...[ 어린늑대 | 2014-01-15 ] 귤잼 조회: 4449 다른 과일과 달리 귤은 생각만 해도 침이 고인다. 맛있어서 괘씸한데 생각 없이 많이 먹게 되니 또 괘씸하다. 괘씸한 귤 좀더 색다르게 먹어볼 수는 없을까? 입안에서 톡톡 터지... [ 귤 | 2014-01-15 ] 생강 시나몬 머랭쿠키(55개분) 조회: 4253 생강 시나몬 머랭쿠키(55개분) 달걀흰자 120g, 설탕 110g, 생강가루 0.5g, 시나몬 파우더 조금 1 볼에 달걀흰자와 설탕 0.3g을 넣고 거품을 낸다...[ 츠유 | 2014-01-15 ] 시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분) 조회: 4245 시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분) 파트슈크레(버터 70g, 슈거 파우더 50g, 달걀 90g, 박력분 130g, 소금 1g), 아몬드 크림(버터 · 슈거 ...[ 아인 | 2014-01-15 ] 레몬 생강 크림 브륄레(6개분) 조회: 4492 레몬 생강 크림 브륄레(6개분) 달걀노른자 3개, 설탕 25g, 생크림 200g, 우유 100g, 레몬그라스(티백) 1개(약 2~3g), 생강 슬라이스 2g, ...[ 꿈과희망 | 2014-01-15 ] 시나몬 카푸치노 트러플(40개분) 조회: 4434 생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, ... [ 까꿍 | 2014-01-15 ]
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
