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오늘의 요리
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참나물샐러드 곁들인 키조갯살구이 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGdRY%3D&page=466
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재료 참나물 10줄기, 키조개 2개, 버터 1큰술, 완두콩소스(완두콩 통조림(시판용) 1/4통, 그린빈스 8개, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 샐러드드레싱(식초 4큰술, 간장·올리고당 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 레몬즙·소금 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 참나물은 찬물에 담갔다가 먹기 좋은 크기로 뜯고 키조개는 살만 분리한다. 2 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 완두콩소스를 만든다. 3 ①의 키조갯살을 오븐 팬에 올린 뒤 버터를 잘게 썰어 ②와 함께 고루 뿌린 다음 170℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 샐러드드레싱을 만든다. 5 접시에 ③의 키조갯살과 오븐 팬에 남아 있는 완두콩소스를 끼얹고 ①의 참나물을 키조갯살 위에 소복하게 올린 다음 샐러드 드레싱을 끼얹는다. ＜■요리 & 스타일링 / 감상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현·김인경(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이성원＞ [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 번행초요리 | 조회: 9271 |
| 번행초는 3대 약초중에 하나라고 합니다. 바닷가 모래밭에서 자라기 때문인지 살짝 짠맛이 돌면서 상당히 고소합니다. 두부까지 곁들이니 고소하고 부드럽더군요. 위장에 상당... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-12-19 ] | ||
 | 간장비빔국수 | 조회: 9332 |
| 지난달 반가운 친구들과 즐거운 시간을 가졌어요. 잠시 일이 있어 한국에 다녀간 **님을 놓치지 않고 서울서 검거,,ㅎㅎ 미누님과 남편과 함께 만났거든요. 그때 영주... | ||
| [ 달님 | 2011-12-19 ] | ||
 | 느끼한게 그리워서 만들어본 새우김치리조또 | 조회: 9781 |
| 그냥 그런날 있지 않으세요? 왠지 모르게 느끼한 스멜~ 왠지 모르게 풍기고 싶은 허구~ 그게 갑자기 땡겨서 만들어본 새우 김치 리조또입니다. 크림소스를 하려다가..걍 우유... | ||
| [ 포레스트 | 2011-12-14 ] | ||
 | 밥도그, 든든한 영양간식 | 조회: 9213 |
| 이번주 내내 야근이 잡혀있는 신랑 오늘도 역시나 밤중까지 일하고 돌아와서 든든한 간식을 준비했어요 이전에 맛있는 소세지를 사둔게 있어서 간단하게 밥도그를 만들었습니다 ... | ||
| [ 윈디 | 2011-12-14 ] | ||
 | 부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~ | 조회: 9147 |
부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~ 휴일 동안 외식하면서 과식도 하고 불규칙하게 식사를 해서인지 저희 부부 둘다 오늘은 속이 안좋아 죽을... | ||
| [ 청개구리 | 2011-12-14 ] | ||
 | 담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | 조회: 8932 |
| 완두콩과 파스타... 거기에 수제소시지? 이~~ 수제소세지 쌀씨챠(salsiccia)가 한국에는 있는지 잘모르지만... 이해를 돕기위해... 당면을 뺀 순대...!!!... | ||
| [ 루시엘 | 2011-12-14 ] | ||
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