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오늘의 요리
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불닭주먹밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhJdxA%3D&page=711
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재료 찹쌀 1/4컵, 쌀 1컵, 닭고기(가슴살) 70g, 청주·통깨 1작은술씩, 김 1장, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 닭고기 양념(고추장 1큰술, 간장·고춧가루·다진 파·다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 설탕·물엿 1/2작은술씩) 만들기 1 찹쌀과 쌀은 섞어 씻어 30분간 불려놓고 쌀밥을 지을 때보다 물을 약간 적게 해 소금을 넣어 밥을 짓는다. 2 닭고기는 잘게 다져 청주, 소금, 후춧가루로 밑간하고 분량의 재료로 만든 닭고기 양념에 버무려 30분간 재운다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭고기를 달달 볶는다. 4 밥을 세 덩어리로 나눠 둥글게 뭉치고 가운데를 눌러 ③의 닭고기 소를 넣은 뒤 다시 뭉쳐 주먹밥 모양으로 만든다. 5 달군 팬에 살짝 구워낸 김을 3~4cm 폭으로 잘라 ④의 주먹밥에 각각 두르고 통깨를 묻혀 낸다. |
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| [ 달님 | 2010-11-24 ] | ||
 | 굴감자전 ~~~ 정말 맛있어요 ^^* | 조회: 14347 |
| 제가 감자요리 자주하네요~~ㅎㅎ 그냥 쉽게 구 할수 있고, 요리법이 다양하게 나와요 이 요리는 작년에 일본요리선생님이신 소노자키 선생님 께 배운요리인데... ... | ||
| [ 포라 | 2010-11-24 ] | ||
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