오늘의 요리

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1 아웃백 스타일 돼지갈비립

재료: 돼지갈비 600g, 시판 스파게티소스 1½컵, 물 1컵, 대파 잎 3대, 청주 2큰술

1 돼지갈비는 살코기가 달려 있도록 뼈를 중심으로 사방 3~4cm 크기로 썰어 찬물에 30분간 담가 핏물을 뺀다.

2 오이는 채 썰고, 당근과 양파는 사방 1cm 크기로 썬다.

3 3분짜장은 끓는 물에 넣어 데운다.

4 팬에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 볶는다.

　

2 베이컨쌈밥

재료: 베이컨 12줄, 뜨거운 밥 3공기, 참기름 1½큰술, 깨소금 2큰술

1 뜨거운 밥에 참기름, 깨소금을 넣고 주걱으로 자르듯이 버무린다.

2 베이컨 위에 ①의 밥을 한 숟가락씩 올려 돌돌 만다.

3 뜨겁게 달군 팬에 ②를 넣어 약한 불에서 익힌다.