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오늘의 요리
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNeBY%3D&page=725
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 카망베르치즈는 적당한 크기로 썰고 쇠고기는 2×2cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간해 30분간 재운다. 2 올리브유를 두른 오븐 팬에 마늘을 넣고 180℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 3 ①의 쇠고기는 올리브유를 두른 그릴 팬에 올려 앞뒤로 기호에 맞게 굽는다. 4 ②의 마늘과 ③의 쇠고기 등심을 퐁듀 꼬치에 번갈아가며 꽂는다. 5 냄비에 물과 카레 블록을 넣고 약한 불에 올려 고루 푼다. 카레가 완전히 풀어지면 우유와 청주를 넣고 ①의 카망베르치즈를 조금씩 넣어 나무 주걱으로 고루 섞어가며 녹인다. 6전체적으로 고루 섞이면 퐁듀 전용 냄비에 옮겨 담고 ④의 꼬치와 함께 낸다. ＜■요리 & 스타일링 / 김상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현(어시스트) ■진행 / 조혜원 기자 ■사진 / 이성원＞ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 어묵국 | 조회: 25291 |
| 오늘은 하루종일 을씨년스러운 네요~이런날 식사시간에는 뜨근한 국물이 제격이지요. 그래서 준비를 하였습니다.아주 간단한 국물요리를요~ㅎ 국민반찬의 재료라고 하도... | ||
| [ 물망초 | 2010-10-22 ] | ||
 | 등갈비김치찜 | 조회: 27361 |
| 안녕하세요~.. yun의 맛있는 선물 의 윤~ 입니다.. 오늘은 인사가 쪼금 늦었지요??.. 몸살이 오려는지.. 으스스 춥고.. 온몸이 무겁네요~.ㅠㅠ 살이 빠진 건... | ||
| [ 크리스 | 2010-10-18 ] | ||
 | 매운야채볶음 | 조회: 26368 |
| 오늘은 밥먹을때~ 반찬으로 너무 맛있는 매운 야채볶음을 소개할까 합니다.. 이름을 딱히 붙히기만 어려워 그냥 야채볶음으로 했습니다..^^ 가끔 입맛 떨어질떄 해먹... | ||
| [ 베베 | 2010-10-18 ] | ||
 | 멕시칸샐러드 | 조회: 25914 |
| 안녕하세요~.. 윤 입니다..^.* 오늘은.. 멕시칸 샐러드를 소개할까 합니다.. 멕시칸 샐러드는 제가 대학다닐때 학교앞 호프집에서 시원한 생막주와~ 즐겨먹던 술안주 였답니다... | ||
| [ 라일락 | 2010-10-18 ] | ||
 | 새우구이 | 조회: 25398 |
| 손님이 느닷없이...찾아오실때... 와인 한잔만 하겠다는..안주를 해 놓아야할때 와인과 어울리는 핑거푸드.... 재료; 새우 30마리, 올리브유 2t,마늘 1t, 고추... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2010-10-18 ] | ||
 | 한주간 스트레스 팍팍!! 날려줄 매운 등갈비찜... | 조회: 27799 |
| 우와~~~ 벌써 금요일입니다..한주간 직장 다니시고...집안일 하시기 힘드셨죠? 저의 남편은 회사에서 스트레스 많이 받은 한주였습니다. ( 집에 오면 늘 힘들다고 하더군요... | ||
| [ 시엘 | 2010-10-15 ] | ||
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