|
|
고소한 맛 김견과류장아찌 |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-01-04 |
조회: 9652 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBQ%3D&page=795
|
고소한 맛 김견과류장아찌
재료
생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩)
1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자르고, 호두와 대추는 굵직하게 다진다.
2 냄비에 간장물 재료를 넣고 부드럽게 주르르 흐를 때까지 끓여 식힌다.
3 김을 3~4장씩 겹쳐놓고 ②의 간장물을 바르고 다진 대추와 호두를 올리는 과정을 반복한다.
4 김이 간장물을 다 빨아들여 촉촉해지면 먹는다.
tip
처음에는 김이 간장물을 흡수하지 않아 건조하고 꾸덕꾸덕한 상태로 있지만 숙성이 진행되면서 장물을 빨아들여 촉촉해진다. 간장물은 조금 짭조름해야 김이 풀어지는 것을 막을 수 있고, 고명을 올리면 김을 한 장씩 떼어가며 먹기 쉽다.
|
| |  | 자취생을 위한 반찬 베스트7 | 조회: 113537 | | | 자취생이나 싱글남녀들을 위한 만들기 간단하면서도 건강식 반찬 베스트7가지를 소개합니다. 먹거리 불안시대에 사는 요즘 이제는 인스턴트식에서 조금씩 벗어나 보면 어떨까 싶은 마... | | | [ 스텔라걸스 | 2009-09-22 ] | | | |  | 어묵짬뽕국밥 | 조회: 90538 | | | [재 료] 칼국수 한 줌, 찬 밥 2그릇, 멸치다시국물 1.5리터, 다시멸치 반줌, 어묵 1장, 배추속대 반 줌, 당근과 양파, 표고버섯 약간씩, 애호박 1/4개, 풋고추 1... | | | [ 아델리 | 2009-09-20 ] | | | |  | 애호박 새우젓찌개 | 조회: 91824 | | | 이웃 할머니께서 조선호박을 많이 주셨길래 애호박 새우젓 찌개를 끓이다가 찌개 한 대접으로 감격에 겨웠던 자취 초기 밥상이 생각 났다. _ 비록 간을 보거나 밥솥의 취사버... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-09-19 ] | | | |  | 무국 만들기~~~ | 조회: 76360 | | | 요즘 날이 더워 국을 잘 안 끓이게 되지만, 그래도 입이 까칠한 아침에는마른 밑반찬으로만 아침상을 차릴 수가 없네요. 준비된 국거리가 없다면바쁜 아침에 늘 냉장고에 있을만한 ... | | | [ 꿈과희망 | 2009-09-16 ] | | | |  | 깔끔한맛의 두부전골 | 조회: 71824 | | | ■재료: 두부 단단한것 반모, 소고기, 숙주나물, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 양파, 녹말가루, 홍고추 1개 육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마... | | | [ 천칭자리 | 2009-09-15 ] | | | |  | 쫄깃 삼겹살 주꾸미볶음 | 조회: 66560 | | | 삼겹살주꾸미볶음 가을은 천고마비의 계절이라 하여 식욕이 돋구어지는 시기입니다. 한창 입 맛이 좋아지는 계절에 삼겹살 가격이 내렸지요. 좋은 현상인지 아니면 좋지못한 ... | | | [ 아카시아 | 2009-09-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 
