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오늘의 요리
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장어 볶음우동 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdho%3D&page=696
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 장어 볶음우동 재료 장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량 만들기 1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다. 2. 우동면은 끓는 물에 데친다. 3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다. 4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다. 5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다. 6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다. 인디고 블루포인트의 화이트 볼은 쉬즈리빙에서 판매. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니... | 조회: 10269 |
| 2010년이 저물어 가네요.아쉬움 가득한 2010년을 떠나보내며~~ 희망찬 새해를 기다리는 마음으로 ....가족분들과 함께 나눌 새해 상차림 소개하겠습니다.안 좋았던 기억들... | ||
| [ 크리스 | 2011-01-03 ] | ||
 | 해물잡채 | 조회: 9349 |
| ♧ 해물잡채(10인분)재료: 오징어2마리. 칵테일 새우20마리. 표고버섯5개. 청피망1개. 양파1개. 홍피망1개. 당면200g. 간장. 다진마늘. 굴소스. ... | ||
| [ 로사 | 2011-01-03 ] | ||
 | 조기간장조림 | 조회: 10253 |
| 재료: 생조기 3마리. 대파1/2개 다진거. 간장4t. 식용유2t. 굴소스1/2t. 맛술2t. 올리고당1t. 설탕1t. 다진마늘2/3t. 후추가루약간. 생강가... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-01-03 ] | ||
 | 떡국 | 조회: 9640 |
| 떡국(4인~5분정도)재료: 쇠고기 국거리용 200g. 떡국용 떡 6컵반(650g). 멸치다시마육수10컵. 대파1개. 다진마늘1t. 국간장2t. 소금1/2t. 후... | ||
| [ 검은건담 | 2011-01-03 ] | ||
 | 좋은 조림반찬 4가지 *^^* | 조회: 9186 |
| 어제 많은 분들이 다음view 라이프 우수상 축하 인사를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^*모두 부족한 저의 레시피를 한 해 동안 좋아해주시고 관심주신 여러분들 덕분입니다.... | ||
| [ 스위티 | 2011-01-03 ] | ||
 | 김굴국 | 조회: 9578 |
| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요?저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-01-03 ] | ||
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