 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 김밥 보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥 *^^* | |||||
|
|||||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdRc%3D&page=508
|
|||||
어제는 내내 비가 내리더니 오늘아침은 흐리네요.. 햇빛 짱하고 맑은 하늘 구경하고 싶은 월요일아침입니다. 이불빨래도 해야하는데...오늘은 맑을까요? 오늘 소개할 레시피는 저렴한 콩나물을 가지고 김밥을 만들어봤습니다. 우와~ 콩나물을? 콩나물을 넣었더니 아삭하게 씹히는 것이 좋더라고요. 깻잎을 깔아서 깻잎향이 나서 좋고요.. 익은 배추김치도 씻어서 넣었더니 간이 딱 맞아 좋은것 같습니다. 재료(김밥4줄분량): 밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 김치의 짠정도에 따라 소금간 조절하세요.
1. 콩나물은 3줌반정도입니다. 씻어서 냄비에 넣어 콩나물이 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 3~4분 끓여줍니다. ( 중간에 뚜껑 열지 마세요) 끓인 콩나물을 찬물에 헹구지 말고요..그대로 소쿠리에 받쳐 식혀줍니다. ==> 콩나물을 찬물에 헹구는 것보다 이렇게 소쿠리에 받쳐 식혀주는 것이 시간이 지나도 숨이 죽지 않더라고요.. 저도 최근에 알게된 사실이었습니다. ==> 콩나물 삶은 물은 버리지 말고요... 아까우니까요...냉장고속에 보관했다가 나중에 국 끓일때 넣으세요. 2. 익은배추김치 4장은 씻어서 총총 썰어 물기를 짜줍니다.
3. 볼에 식혀준 콩나물과 썰은 배추김치를 넣고 참기름1T.고운소금1/3~1/2T중간정도. 깨소량을 넣고 버무려줍니다. 깻잎8장은 씻어서 면보로 물기를 제거해줍니다.
4. 밥2공기반에 참기름1T . 고운소금1/2T. 깨를 넣고 잘 섞어줍니다 5. 김발위에 밥을 얇게 편후 깻잎 2장 올리고 그 위에 콩나물양념한거 올리고 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋게 썰어주세요.
콩나물김밥요... 아침에 만들었습니다. 재료는 어제 콩나물 사놓고.. 아침에 부랴부랴 만들었습니다. 만들기 쉽잖아요. 콩나물만 삶으면 되니까요. 밤에 호박고구마 삶은거랑 아침에 먹었네요. 제가 더 잘 먹은 콩나물김밥입니다. 집에 콩나물반찬 만들었을때 콩나물김밥 만들어도 좋을것 같습니다. 오늘은 눅눅한 집안공기도.. 햇빛이 들어오지 않는 안방도... 모두 사랑스럽습니다. 모두 감사한 마음이 듭니다. 여러분도 감사하고 행복한 하루 보내세요. 승리하시고요*^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 숙주잡채! 냉장고를 뒤져라 그리고 먹어라~ | 조회: 5773 |
| 갑자기 잡채가 생각나 문화센터가느라 들른 마트에서 장을 좀 봐왔다. 맛있게 하려면 이것저것 많이 넣어야 되는데 잡채조금하느라 다 사긴 그래서 몇가지만 사왔다. 돼지고... | ||
| [ 장미 | 2011-10-18 ] | ||
 | 고소한 녹두빈대떡(녹두전) | 조회: 5844 |
| 요즘이야 녹두가 가루로 나온것이 있어 쉽게 만들어 먹을수 있지만 녹두를 직접갈아서 만든것과는 맛에서 확실한 차이가 난답니다. 추석명절 준비에 도움이 되는 녹두빈대떡을 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-10-18 ] | ||
 | 연근조림 갈색이 제대로 나게 윤기나게 조리기 | 조회: 6212 |
| 연근조림 갈색이 제대로 나게 조리는 비법은? (연근요리) 요즘 저희집에는 연근조림이 식탁에 빠지지 않고 매일 등장을 합니다. 밥하고 같이 먹으니 적당히 짭조름하니 달콤한게... | ||
| [ 허브 | 2011-10-18 ] | ||
 | 김치감자전 | 조회: 6740 |
| 생선회를 먹고 남은 걸 냉동실에 넣어 두었던걸 꺼냈습니다. 오징어랑 미주구리를 뼈없이 썰어서 먹고는 남아 냉동해 두었답니다. 여기에서는 물가자미회를 미주구리라고 부릅니다. 미... | ||
| [ 헤루에 | 2011-10-17 ] | ||
 | 통조림 골뱅이로 만든 해물파전 | 조회: 6255 |
| 지난 주말.. 가을을 재촉하는 비가 제법 내렸었지요.. 추적 추적..내리는 비를 바라보며 괜시리 센치해진 쿨캣.. 알수없는 한숨도 폭~~쉬어보공... 우이... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-10-17 ] | ||
 | 양념치킨 | 조회: 6073 |
| 한국의 음식. 외국가면 가장 많이 생각 나는 음식이 무엇일까요? 사람마다 모두 다르겠지만 비슷하겐 김치와 된장찌개 정도 일까요? 전 김치와 된장찌개보다 쌀밥이(쌀밥을 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-10-17 ] | ||
  501 502 503 504 505 506 507 508 509 510   |
 |
