 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
현미마죽 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRA%3D&page=659
|
||
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ]
현미랑 찹쌀 섞어서 1컵 마 180g 곱게 간 깨 2큰술 참기름 1큰술 소금 적당히 물 5컵
이외에 고명으로 쓰일 후리가께 조금... ( 없으면 생략하시거나 김가루를 뿌려주세요.)
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미랑 찹쌀은 미리 물에 불려두고...
냄비에 참기름을 두른 후 불린 현미와 찹쌀을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 물을 넣고 쌀알이 퍼질때까지 끓여주세요. 끓어오를때까진 강불로... 끓어오르면 5분정도는 계속 강불로 끓이다가 그 이후론 중약불로 뭉근히 끓여 쌀알이 잘 퍼지게 해줍니다.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미죽이 만들어지는 동안 깨도 갈아 놓으시고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 마도 깨끗이 씻어주세요.
일반 장마와는 달리 울퉁불퉁한것이 얼핏보면 고구마와도 비슷하죠?!?ㅎ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 둥근마는 껍질을 깍자마자 갈변이 시작되는데요. 시각적으로 조금 불편해서 그렇지 뭐 먹는데 지장이 없으니까...ㅎㅎ
껍질 깍은 둥근마는 강판에 갈아주세요~ 둥근마엔 뮤신이라는 단백질이 얼마나 많이 들었는지!! 둥근마를 강판에 갈아보니 뚝뚝 떨어지는것이 아니고 사진에서 보시다시피 끈적끈적하게 고무줄처럼 강판에 대로대롱 붙어있습니다.ㅋ
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 현미와 찹쌀이 얼추 퍼져 죽형태가 되면... 갈아놓은 둥근마와 깨를 넣어주고...
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 골고루 섞은후 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
[ 둥근마현미죽, 보양식, 마&현미&죽 요리 ] 먹기직전,,, 참기름 조금과 후리가께를 올리면 둥근마현미죽 완성입니다. |
둥근마현미죽 만들기 재료
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 단무지 집에서 쉽게 만드는 법*^^* | 조회: 40893 |
| 얼마전부터 저에게 단무지 만드는 법을 소개해달라고 하신분들이 많습니다.불만제로에 단무지가 나온뒤 집에서 직접 만들어 드시고 싶다는 분들이 많으신거죠..믿을수 있게 집에서 쉽게... | ||
| [ 민들레 | 2011-02-21 ] | ||
 | 금연 중인 남편에게 특별한 발렌타인 선물~ 연... | 조회: 36891 |
| 제가 연초에 포스팅으로 여러분에게 말씀드린적 있는데요.올해 남편에게 꼭 금연을 해달라고 부탁했습니다. 13년.. 사귄것까지 14년...남편은 저에게 금연을 약속했는데. 아직... | ||
| [ 윈디 | 2011-02-21 ] | ||
 | 바다 냄새 솔솔나는 건강한 반찬 3가지 *^^* | 조회: 36122 |
| 즐거운 월요일 아침입니다 *^^*사실 출근하시는 분들은 월요일 아침이 바쁘고..반갑지 않지요?그래도...이왕 시작된 월요일 기분 좋게 출발하시는 것은 어떠세요? 오늘은 건강한... | ||
| [ 제니 | 2011-02-21 ] | ||
 | 볶아서 끓이는 게 비법이라면 비법! 국물 자박... | 조회: 35242 |
| 이상하게 집에서 정말 아주아주 자주 해먹는 음식, 그중에서도 누구나 다 만들지 싶은 것들은 블로그에 잘 안 올리게 되던데... 오늘은 왠지 올리고 싶어져서... 함 올려봅니... | ||
| [ 맑음 | 2011-02-21 ] | ||
 | 뜨끈한 사골우거지국 | 조회: 396787 |
| 울 막둥이가 좋아해서 사골을 자주 끓인답니다.. 이번에 끓인 사골은 인기가 없길래.. 육수를 내어 냉동실에 얼려 두었답니다.. 그걸루... 살짝 끓였더니.. 구수... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-02-20 ] | ||
 | 버섯 야끼소바 | 조회: 6338 |
| [ 편지 | 2011-02-20 ] | ||
  651 652 653 654 655 656 657 658 659 660   |
 |
