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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ | ||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=790
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| 감자채피자 감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다. 재료 감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다. 2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다. 3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다. 4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다. 5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다. 6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다. 7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다. 8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 토마토맛김치만들기 | 조회: 123652 |
| 토마토로 맛김치 담기 어제(2009,10,6)토마토김치를 담느라 열심인 중에 100인의 퀴즈에 나오더라구여 ㅎ`ㅎ`ㅎ` 토마토는 미국에서 늑대 사과... | ||
| [ 쏘이 | 2009-11-01 ] | ||
 | 소고기장조림 | 조회: 137102 |
| 밑반찬계의 왕이라고 보리보가 정한 소고기장조림 입니다 ^0^ 보리보에게 만큼은 진짜루 왕이고 진짜루 밥도둑이예요 ㅎㅎ 맨밥에 물말아서 장조림 하나로만 반찬해서 먹... | ||
| [ 아이리스 | 2009-10-30 ] | ||
 | 쉬운 나박김치 | 조회: 179542 |
| tip 어묵은 사각어묵외에도 여러모양의 어묵을 꼬치에 끼워주시면 더 좋답니다. 어묵을 그냥 한입크기로 썰어 넣어도 상관없지만 꼬치에 끼워 만드시면 모양도 더 좋고 드시기... | ||
| [ 가루 | 2009-10-29 ] | ||
 | 소주안주로 제격인 보리새우탕 | 조회: 187764 |
| 맑은 국물에 시원한 보리새우탕을 드시고 싶다면 이 상태에서 고추가루 넣지 말고 끓여 드심 되구요. ^^ 얼큰한 것이 좋은 분들은 고추가루를 넣어 드시면 좋아요. ... | ||
| [ 파란구름 | 2009-10-28 ] | ||
 | 고등어 된장 조림 | 조회: 334489 |
| 요즘 장보기가 겁이 납니다. 너무나 물가가 올라서요. 생선 가격이 아마도 고기 가격보다도 더 비싼 것 같아요. 그래도 그 중에서 가장 싼 생선축에 속하는 고등어.... 가격은... | ||
| [ 개나리 | 2009-10-27 ] | ||
 | 간장게장짜지 않게 만드는법 | 조회: 883968 |
| 요즘은 더욱더 간단이라는 단어가 좋아지더라고요.그래서 예전에 만든것보다 더 간단하게..맛은 탁월하게 간장게장을 만들었답니다.꽃게는 지금부터 음력 사월초파일 전후까지가 제 철이... | ||
| [ 네스다 | 2009-10-26 ] | ||
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