김치낙지수제비
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2011-10-25
조회: 5879
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlOdhc%3D&page=668
1. 밀가루 반죽은 비닐봉투 안에 찬물과 식용유, 소금을 넣어 20분 정도 반죽을 치댄다. 비닐봉투에 담아 상온에서 1시간 정도 숙성을 시킨다. 2. 굵은 소금에 문질러 노폐물을 제거하고 낙지를 씻어 준비한다. 3. 육수는 머리와 내장을 제거한 멸치와 대파를 넣어 20분 정도 끓여 준다. 4. 배추김치는 속을 털어내고 국물을 약간 짠 다음 고춧가루와 참기름을 냄비에서 볶아 준다. 여기에 육수 6컵을 부어 끓여 준다. 5. 김치가 어느 정도 익었으면 밀가루 반죽을 얇게 늘려 손으로 떼어 넣는다. 6. 낙지를 잘라 넣고, 수제비가 떠오를 때 쯤 다진 청양고추와 대파를 넣고 소금으로 간을 한다.
남은 씨리얼과 바나나 구출작전 "바나나튀김" 조회: 4221 또다시 하루의 시작이 밝았습니다... 긴긴밤 무탈하니 푹 주무셨는지요 ^^저는 엊저녁엔 아들녀석이 일찍 잠자리에 들었던 지라 자유시간이 길어 참 좋았답니다. ㅎㅎ저도 ... [ 비올레트 | 2011-02-15 ] 즐거운 주말, 가족을 위한 특별반찬 "연근두부전" 조회: 4102 즐거운 주말이 또 찾아왔습니다. ^^이번 한 주도 열심히 일하시느라 고생 많으셨습니다...제가 한 주 동안 수고하신 이웃님들께 주말을 맞이하야 특별 반찬을 들고 왔사옵니다.요... [ 클로버 | 2011-02-15 ] 추억의 반찬, 분홍소시지의 반란 "팽이버섯소시... 조회: 4117 추억의 반찬, 분홍소시지 많이들 도시락 반찬으로 들고 다니셨죠??저두요~~ 그나마 저희 때는 서서히 분홍소시지에서 업그레이드 된 소시지들이등장하기 시작하였답니다. ㅋㅋ... [ 츠키 | 2011-02-15 ] 과자 맛을 잊게 만드는 건강간식 "찹쌀연근튀김" 조회: 4354 어제에 이어 오늘도 울아들의 간식 시리즈~~요즘 한창 커가는 시기라 아들의 먹성이 하늘을 치솟고 있습니다.점점 과자 맛에도 길들여 지려고 하고... 더군다나 사탕... . ... [ 큐트천사 | 2011-02-15 ] 냄비하나로 10분만에 뚝딱~!!《크림스파게... 조회: 4886 빼~꼼~ 마마 있~~~다~ ㅋㅋㅋ 저..기...여기 아무도 없나요??? ㅋㅋㅋ 드!!디!!어!! 마마가 보름만에 소리소문없이 슬며~시 컴백했어요~ ... [ 바이올린 | 2011-02-14 ] 맛있는 수제비의 모든 것. 조회: 4693 ▶ 얼큰 해물수제비● 재료모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약간씩수제... [ 허브 | 2011-02-13 ]