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오늘의 요리
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속살의 유혹 꼬막 양념 무침 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=689
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| 어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ " ●재료 꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다. 3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다. 4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다. 5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다. ●반응은? 꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다. 한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 고르곤피자 | 조회: 1367 |
| [잊을 수 없는 피자의 첫경험] - 특별한 날에 꿀 찍어 먹는 피자, 고르곤졸라 피자 여러분은 언제 피자를 처음 드셔보셨나요? 저는 90년대 초반 어릴 적 백화점에 갔다... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-01-21 ] | ||
 | 양장피 | 조회: 1360 |
| 주말 잘 보내셨나요?? 저는 주말동안 정말로 정말로 푹 쉬었답니다.... 시어머님이 한달동안 저의 집에 계신동안 못보던 드라마를 많이 보게 되었는데요.. 그 중에 천만번... | ||
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 | 바삯바삭튀김 | 조회: 1401 |
| 고구마, 야채튀김 예전에는 주식으로 고구마를 먹었지만, 요즘은 웰빙 건강식품으로 고구마를 먹고 있습니다. 최고의 음식10 중에서 단연 1위의 식품 고구마,,, 최고의 항... | ||
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 | 어묵으로 만든 롤 | 조회: 1358 |
| 있는재료로 간단하게 만드는 어묵 롤~~~ 저도 집에 어묵이 많으니... 요기저기에 넣어 먹기도 하고 여러가지 어묵요리를 하고 있답니다 ㅎㅎ 오늘은 아이들을 ... | ||
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 | 김치볶음밥 오믈렛 | 조회: 1576 |
| 김치볶음밥으로 오믈렛을 만들어 장식을 해 보았어요~~~ㅎㅎ 날치알을 얹고 깻잎과 오이.밥이랑을 뿌리고... 근사한 한 접시요리가 되었지요? 재료 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-01-21 ] | ||
 | 생고기에 뒤지지 않는다! 수제 햄의 재발견 H... | 조회: 1721 |
| 마트에서 판매하는 수제 돼지고기 로스나 독일식 고급 소시지 등을 어떻게 요리해 먹어야 맛있는지 궁금하다. 또 수제 햄을 활용한 다양한 일품요리를 제안한다. ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-01-21 ] | ||
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