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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=672
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
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 | 이쯤되야 진짜 초간단 별미~《돼지고기강정》 | 조회: 6670 |
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 | 혈액 순환에 탁월한 효과가 있는 곤드레 나물밥... | 조회: 6709 |
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 | 부드러움의 최강자 일식 달걀찜과 연두부 튀김~~ | 조회: 6862 |
| 굿모닝~~~좋은 아침 시작하셨어요~~ 그린이도 기분좋은 하루 상큼하게 시작하네요~~~ 울 님들 오늘아침 다들 드셨나요~~~ 입안이 까칠해서 못 드셨다면 까칠... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-02-10 ] | ||
 | 한 동안 강추위가 심했는데 | 조회: 7547 |
| 전통 오.징.어.덮.밥 준비해주셔요.. 갑니다. 고우고우~ 무브무브~!! 오징어 한마리 양파반개 양배추 파프리카 쪽파 길죽 당근 3슬라이스 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-02-09 ] | ||
 | 부드러움이 가득한 마요네즈소스 떡볶이 | 조회: 7241 |
| 먼저 시판용 군만두 구워주시공.. 양파 양배추(가 없어서 적양 으로 대체.. 괜히 넣었어요..때까리 완전 삐~!ㅡㅡ;;) 파,떡볶이떡,삶은계란 아주매운고추장 한 큰술반... | ||
| [ 물방울 | 2011-02-09 ] | ||
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