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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=730
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| 2600원으로 피부에 좋은 콜라겐 듬븍~ 돼지 껍데기 볶음 재료 돼지껍데기(대형마트에 있음),양배추1/4쪽,청량고추,샐러리한조각, 소주,구기자맛간장2큰술(진간장1큰... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-10-07 ] | ||
 | 콩나물잡채,콩나물찜 | 조회: 29214 |
| 명절때면 유난히 돌아가신 할머니 할아버지가 마니 생각나는것 같아요~ 울 할머니 유난히도 무뚝뚝하신 분이셨어요. 할머니답지 않은 장신에--166이렸던가~ 항상 저보구... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-10-07 ] | ||
 | 즐거움이 백배되는 도시락 | 조회: 27911 |
| 요즘 한국이 휴가는 휴가인가봐요.. 휴가철에~추석에~~한국서 오시는 손님들도 많았구요~~ 울 서방 다 늙어서 pga 나가실려는지.. 깜둥씨가 되서도~~ㅎㅎ ... | ||
| [ 헤르시 | 2010-10-07 ] | ||
 | 누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!! | 조회: 31268 |
| 저는 원래 통조림으로 요리를 잘 안해먹는데요. ㅎㅎ 가끔 별미로 꽁치나 참치통조림을 해먹으면 또 그렇게 맛나더라구요. 이 날은 꽁치로 김치찌개를 끓여 먹었답니다. ... | ||
| [ 클로버 | 2010-10-06 ] | ||
 | 눅눅해진 김 처치용 밑반찬! 쪽파김무침 | 조회: 30258 |
| 봄에 김을 좀 많이 사뒀더니.. 여름지나고 나니 벌겋게 변하고 눅눅해졌네요. 윽.. 저렇게된 김은 기름발라 구워도 별루고.. 맨김 구워서 간장에 싸먹어도 별루더라구요. 눅눅... | ||
| [ 미야 | 2010-10-06 ] | ||
 | 손님초대상 강추~ 초보자도 쉽게 만들수 있는 ... | 조회: 31407 |
| 오늘 소개해드리는 요리는 건강하고 담백한 불고기버섯전골입니다...제목처럼 손님초대상 메인요리로 만들면 좋고요.... 초보자님도 쉽게 담백한 국물맛을 낼수 있습니다..멸치다시... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-10-05 ] | ||
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