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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=764
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 임금님이 드셨다는 궁중 비빔국수 골동면 | 조회: 61742 |
| 이제 완전히 여름이 다 된것 같습니다. 어제 기온이 29도.. 오늘은 30도라고 하니.. 완전 후덜덜 .. ㅜㅜ 더운 것 무쟈게 싫어 하는 쿨캣..... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-06-15 ] | ||
 | 아이들을 위한 시금치전 *^^* | 조회: 58446 |
| 시금치는 겨울철이 제철이지요? 겨울철 추운 날씨를 이기고 자란 시금치는 비타민a와 비타민c가 풍부하고 칼슘. 철분등이 함유되어있습니다. 시금치에 사포닌과 섬유질이 들어있어... | ||
| [ 아인 | 2010-06-15 ] | ||
 | 해물탕~~ 요리천사표 해물탕이 최고 !!! | 조회: 72591 |
| 제가 제일 잘하는 요리가 국물요리입니다 그 중 해물탕이 제일 이에요 조미료 하나 없어도 속이 후련하고 뒷맛 깔끔한 해물탕이 제 특기입니다 비법은 간단하답니다 싱싱한 ... | ||
| [ 루베트 | 2010-06-14 ] | ||
 | 계란말이 | 조회: 66864 |
| 재료 계란, 당근, 양파, 파, 참치, 식용유, 소금, 우유 (야채는 있는걸로 아무거나 넣어도 상관 없어요.) 전 원래 파만 넣고 만든 계란말이를 좋아하는데 집... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-06-14 ] | ||
 | 매실액 만들고 건져낸 매실의 알뜰활용법 | 조회: 80021 |
| 지난 초여름,,, 매실액 만들어 담궈 놓으신 분들,,, 요맘때쯤 100일이 되어 발효가 끝난 매실 건질때가 되었죠??? 아니 지났나요?ㅋ 제가 그때쯤 바쁜사정으로 매... | ||
| [ 파란구름 | 2010-06-13 ] | ||
 | 월드컵 응원 할때 준비하면 좋을 요리들 *^^* | 조회: 97736 |
| ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/18930 ); ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-06-12 ] | ||
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