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오늘의 요리
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베이컨 닭 꼬치와 대파 볶음밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpGcRo%3D&page=67
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베이컨 닭 꼬치와 대파 볶음밥
 재료 ∥ 닭 가슴살 1쪽, 베이컨 4장, 청피망·노란 파프리카 1/2개씩, 파인애플 슬라이스 3쪽, 밥 1과 1/2공기, 파슬리가루 1작은술, 대파 10cm, 마늘 1쪽, 소금·후추 약간, 올리브오일 3큰술, 콘 샐러드(통조림 옥수수 150g, 잘게 썬 양파·피망 20g씩, 식초·마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간) ● 이렇게 준비하세요 1 닭 가슴살은 사방 2cm 크기로 썰어 소금, 후추를 뿌려 재워두었다가 프라이팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 굽는다. 2 청피망과 파프리카는 씨를 빼고 사방 1.5cm 크기로 썰고, 파인애플은 6등분한다. 3 나무꼬치에 베이컨, 구운 닭, 피망과 파프리카, 파인애플을 번갈아 끼워 주고, 베이컨 색이 노릇해질 때까지 프라이팬에 넣어 앞뒤로 굽는다. 4 마늘은 얇게 슬라이스하고, 대파는 송송 썬다. 5 프라이팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 마늘과 대파를 넣어 향이 나게 볶은 후 밥을 넣고 소금, 후추, 파슬리가루를 넣어 잘 섞어가며 볶는다. 6 용기에 볶음밥을 담고, 베이컨 꼬치를 올린다. 7 콘 샐러드 재료를 잘 섞어 작은 용기에 담아 밥과 함께 포장한다.  ● Point 베이컨은 작게 썰지 말고 길이 그대로 사용하는 것이 포인트. 베이컨을 먼저 끼우고 색깔을 맞춰 다른 재료를 끼운 다음 다시 베이컨을 끼우고 부재료를 끼워나가면 모양이 살아난다. |
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 | 시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분) | 조회: 4252 |
시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분)파트슈크레(버터 70g, 슈거 파우더 50g, 달걀 90g, 박력분 130g, 소금 1g), 아몬드 크림(버터 · 슈거 ... | ||
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레몬 생강 크림 브륄레(6개분)달걀노른자 3개, 설탕 25g, 생크림 200g, 우유 100g, 레몬그라스(티백) 1개(약 2~3g), 생강 슬라이스 2g, ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-01-15 ] | ||
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| 생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, ... | ||
| [ 까꿍 | 2014-01-15 ] | ||
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