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감자찰떡구이 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-01-03 |
조회: 2821 |
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- 감자찰떡구이
쫄깃한 찰떡 구이
미니 호떡 비슷한데, 치즈 가루가 뿌려져 있어 고소하고 쫀득하다.
감자 150g ,
찹쌀가루 40g, 우유 3큰술, 올리브유·조청·파메산 치즈 가루 적당량씩, 소금 약간 
- 1. 감자는 큼직하게 썰어 용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3~4분간 돌려 익힌다.
- 2. 감자가 식기 전에 껍질을 벗겨 으깬 뒤 우유와 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.
- 3. 감자 반죽을 동글납작하게 빚은 뒤 올리브유를 두른 팬에 올려 약한 불에서 앞뒤로 굽는다.
- 4. 접시에 ③을 담고 조청과 파메산 치즈 가루를 그 위에 뿌린다.
출출한 오후 시간에는 가벼운 간식보다는 든든한 간식을 준비한다. |
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