|
|
수제 소시지과 프리첼 |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2012-12-07 |
조회: 4893 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpIchE%3D&page=286
|
수제 소시지과 프리첼
역시 맥주엔 소세지!
세계 어느 맥주집에 가더라도 볼 수 있는 메뉴가 소시지다. 그만큼 맥주와 잘 어울린다는 증거. 시원한 맥주 한잔과 노릇하게 구운 수제 소시지는 더 이상 설명이 필요 없는 환상의 커플이다. 별다른 안주 없이 간단하게 맥주와 곁들이기에는 짭짤하면서도 담백한 프리첼이 좋다.
수제 소시지 ,
소금·청주·올리브 오일 약간씩, 칠리소스(시판 칠리소스 4큰술, 케첩 4큰술, 물엿 1큰술, 다진 양파 2큰술, 물 3큰술, 후춧가루 적당량) 
- 1. 냄비에 물을 붓고 한소끔 끓어오르면 소시지와 청주를 넣어 끓인다.
- 2. 익힌 소시지를 건진 뒤 팬에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 익힌다.
- 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 분량의 소스 재료를 넣은 뒤 걸쭉한 농도가 되도록 끓인다.
- 4. 2의 소시지와 칠리소스를 곁들여 먹는다.
|
| |  | 카레 향의 닭다리 채소구이 | 조회: 5129 | | | 김영빈 카레 향의 닭다리 채소구이 재료 닭다리 10개, 방울토마토 15개, 양파 2개, 파슬리 잎 약간, 밑간(카레가루 3큰술, 다진 마늘·올리브유 2큰술씩, 간장 1큰술,... | | | [ 고추장소녀 | 2012-09-27 ] | | | |  | 매콤한 닭다리찜 | 조회: 4848 | | | 김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장... | | | [ 개나리 | 2012-09-27 ] | | | |  | 오미자소스 초계탕 | 조회: 4872 | | | 이보은 오미자소스 초계탕 재료 닭 가슴살 200g, 쇠고기(다진 것) 50g, 표고버섯 4장, 오이 1/2개, 오미자 1/2컵, 실고추·잣·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... | | | [ 화이트 | 2012-09-27 ] | | | |  | 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 | 조회: 4801 | | | 안영미 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술,... | | | [ 민들레 | 2012-09-27 ] | | | |  | Editor's Picks | 조회: 4570 | | | editor s picks 1 마늘 토스트 스프레드 (픽스) 마늘빵 맛을 그대로 재현한 스프레드. 고소한 맛의 바게트나 식빵이 살짝 질린다면 마늘 토스트 스... | | | [ 츠키나 | 2012-09-27 ] | | | |  | 내 방식대로 만든 스프레드와 어울리는 빵 | 조회: 4629 | | | 내 방식대로 만든 스프레드와 어울리는 빵 1 마늘 베이컨 스프레드+바게트 재료 마늘 스프레드 3큰술, 베이컨 2줄, 식용유 1큰술 만들기 1 달군 팬에 식용... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-09-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 
