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오늘의 요리
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흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRA%3D&page=319
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 흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥 재료 흰콩 불린 것 50g, 올리브유·땅콩가루 2큰술씩, 다진 마늘 1톨 분량, 다진 양파 3큰술, 생크림 1/4컵, 된장 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 뉴그린 20 장, 훈제연어 슬라이스 20쪽, 밥 2공기 만들기 1 흰콩은 물에 담가 반나절 동안 불렸다가 껍질을 벗겨 준비한다. 2 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해 지면 생크림을 넣고 끓인다. 3 ②에 된장을 넣어 잘 풀어준 뒤 ①의 흰콩과 땅콩가루를 넣고 끓여 걸쭉 해지면 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 흰콩 크림 쌈장을 만든다. 4 뉴그린은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 5 밥은 갸름한 모양으로 뭉친 뒤 연어로 감싼다. 6 뉴그린에 흰콩 크림 쌈장을 1작은술 올리고 ⑤를 올린 뒤 뉴그린 줄기 끝 을 잎에 찔러 넣어 모양을 낸다. Tips 쌈채소 정보 뉴그린_잎의 색이 진하고 앞면이 올록볼록한 것이 특징인 뉴그린은 잎 브로 콜리, 토스카노라고도 불린다. 비타민 C, 카로틴, 칼륨, 칼슘, 인 함유량이 일반 채소의 두 배에 달할 정도로 영양이 풍부하며, 생것으로 섭취하면 소 장이 튼튼해진다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 잡곡밥 | 조회: 7151 |
| ■준비재료여러 가지 잡곡 섞은 영양쌀 1컵, 물 1¼컵■만들기1 영양쌀은 한데 섞어 찬물에 담가 2시간 정도 불린다.2 냄비에 영양쌀을 담고 생수를 부어 센 불에서 ... | ||
| [ 허브 | 2012-08-29 ] | ||
 | 아삭이고추무침 | 조회: 6811 |
| ■준비재료아삭이고추 4개, 양념(된장·멸치가루·다진 대파 1큰술씩, 나토·다진 청양고추·다진마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술)■만들기1 아삭이고추는 씻... | ||
| [ 편지 | 2012-08-29 ] | ||
 | 나박물김치 | 조회: 6961 |
| ■준비재료무 1/5개, 당근·배 ⅓개씩, 배춧잎 7장, 천일염 ⅓컵, 쪽파 10대, 물 1l, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술■만들기1 무와 당근, 배는 껍질... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-29 ] | ||
| 라미드호텔전문학교 호텔조리학과 | 조회: 8080 | |
| 라미드그룹, 호텔과 리조트, 골프클럽 등 총 10개의 계열사를 보유한 라미드 그룹에서 설립한 라미드호텔전문학교입니다.? 라미드호텔 전문학교에서는 5개의 학과가 운영중이며 호텔... | ||
| [ 헤키라 | 2012-08-28 ] | ||
 | 레모네이드 | 조회: 8146 |
| 과즙에 단맛을 가미한 후 물이나 탄산수를 섞어 만드는 에이드. 굳이 과일을 직접 갈지 않아도 이 기본 룰만 지키면 집에 있는 재료들만으로 여름 내내 온 가족의 갈증을 해소해줄... | ||
| [ 시엘 | 2012-08-27 ] | ||
 | 오미자에이드 | 조회: 7911 |
| 1_냉장고 속 오미자청으로 만드는 오미자에이드재료 오미자청 50㎖, 탄산수 350㎖, 얼음 100g만들기1 블렌더에 분량의 홈메이드 오미자청(또는 시판 오미자청)과 얼... | ||
| [ 이슬 | 2012-08-27 ] | ||
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