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상추겉절이

글쓴이: 베베  |  날짜: 2012-11-10 조회: 5660
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKcxs%3D&page=339   복사


상추겉절이

 

■ 준비재료
상추 8~10장, 대파 1대, 양념(간장·식초·물 1큰술씩, 설탕 1작은술, 고춧가루 ½작은술, 참기름·깨소금 ⅓작은술씩)

■ 만들기
1 상추는 찬물에 담갔다 물기를 털고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 대파는 길이로 곱게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
3 양념을 한데 섞는다.
4 먹기 직전 양념에 상추와 파채를 가볍게 무치거나, 상추와 파채에 양념을 켜켜이 얹는다

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