페스토루오테
글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2012-11-11
조회: 5713
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페스토루오테 재료 루오테 200g, 잣 1큰술, 페타치즈 적당량, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 페스토소스(바질 20g, 잣 1작은술, 마늘 1톨, 파르메산치즈 1큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간) 만들기 1 끓는 물에 소금과 올리브유, 루오테를 넣고 10분간 삶아 체에 밭친다. 2 달군 팬에 잣을 올려 노릇하게 굽는다. 3 믹서에 분량의 페스토소스 재료를 넣어 곱게 간다. 4 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 오르면 루오테와 페스토소스를 넣고 고루 섞는다. 5 ④의 소스가 자작하게 졸아들면 접시에 담고 구운 잣과 페타치즈를 곁들여 낸다. Ruote '마차바퀴'라는 뜻의 파스타로 모양이 짧고 굵어 소스가 쉽게 스며든다. 때문에 토마토나 바질 등의 가벼운 소스나 샐러드 등 차가운 파스타에 많이 쓰인다.
라자냐 조회: 9625 ■준비재료소금 1큰술, 올리브오일 적당량, 라자냐 5장, 라구소스·베사멜소스·모차렐라치즈 300g씩 ■만들기1 오븐은 200℃로 예열한다.2 끓는 물에 소금과 ... [ 이이 | 2012-05-30 ] 에그타르트 조회: 9005 ■준비재료에그 커스터드(우유 1⅓컵, 설탕 4큰술, 달걀 2개, 달걀노른자 1개 분량, 바닐라가루 1작은술, 소금 약간), 타르트 반죽(박력분 300g, 슈거파우더·... [ 스리틸걸스 | 2012-05-30 ] 타코 조회: 8548 ■준비재료적양파 1개, 마늘 1쪽, 청양고추 3개, 아보카도 ½개, 노란 방울토마토 2컵, 냉동새우 20개, 올리브오일 2큰술, 칠리파우더·소금 1작은술씩, 토르티야 ... [ 검은건담 | 2012-05-30 ] 칠리 게 조회: 8176 ■준비재료생강 간 것·황설탕 1큰술씩, 청양고추 1개, 홍고추 ½개, 쪽파(푸른 잎 부분) 4~5대, 꽃게 2kg, 국간장ㆍ굴소스·다진 마늘 2큰술씩, 쌀눈유 1... [ 안나 | 2012-05-30 ] 파에야 조회: 8134 ■준비재료따뜻한 물·화이트와인 ½컵씩, 샤프란·소금·후춧가루 약간씩, 오징어 200g, 새우 400g, 토마토·파프리카·양파 1개씩, 올리브오일 2큰술, 마늘 ... [ 개나리 | 2012-05-30 ] 감자칩 조회: 8230 ■준비재료튀김용 기름 적당량, 감자 2개, 소금 약간 ■만들기1 튀김기름은 180℃ 정도로 달군다.2 감자는 씻어 껍질을 벗긴다.3 채칼이나 슬라이서를 이용해 감자... [ 시엘 | 2012-05-30 ]