오징어먹물스파게티
글쓴이: 초록나무 | 날짜: 2012-11-11
조회: 3399
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오징어먹물스파게티 재료 스파게티 150g, 오징어 1마리, 포도씨유 2큰술, 오징어먹물 1작은술, 화이트와인·날치알 1큰술씩, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 끓는 물에 올리브유와 소금, 스파게티를 넣고 8분간 삶은 뒤 체에 밭친다. 2 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 1cm 두께의 원형으로 썬다. 3 팬에 포도씨유를 두르고 오징어를 볶다가 익어가면 화이트와인을 넣어 볶는다. 4 ③에 스파게티와 오징어먹물을 넣어 볶고 소금, 후춧가루로 간한다. 5 접시에 ④를 담고 날치알을 올려 낸다. Spaghetti 파스타를 총칭하는 말로 공공연히 사용될 정도로 세계적으로 가장 많이 알려진 스파게티. 지름이 0.2cm 정도로 어느 소스와도 잘 어울리는 만능 파스타다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 홍태식(프리랜서)
고구마단호박전 조회: 4006 ■준비재료단호박 1/6개, 생수 1½컵, 고구마 2개, 소금 1작은술, 부침가루 1컵 ■만들기1 단호박은 껍질을 벗기고 생수와 같이 믹서에 곱게 갈아놓는다.2 고구마... [ 은빛상자 | 2012-08-08 ] 휴가지에선 나도 최고의 셰프, 추천 캠핑요리 레 조회: 3768 [ 천칭자리 | 2012-08-08 ] 권오길 칼국수 드셔보셨나요 조회: 3842 만화와 영화속에 나왔덧 그집권오길 칼국수 다녀왔습니다.여름이라 그런지썰렁하지만식객 만화에 나오는집 함 가보세요. [ 들바람 | 2012-08-08 ] 족발을 집에서 만들줄이야 ㅋ 홈메이드수제족발 조회: 6099 저번주에 아이두아이두가 끝났죠.. 매주 각시탈과 아이두아이두 다운받는 재미로 살았는데 이젠 각시탈밖에 안남았군요 ㅠ 각시탈도 거의 끝나간다는... 아무튼! 그동안 아이... [ 레이첼 | 2012-08-07 ] 달걀빵 조회: 5386 달걀빵재료시판용 핫케이크믹스 100g, 달걀 1/2개, 우유 25ml, 소금 약간, 토핑(달걀 6개, 베이컨 2줄, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩)만들기1 볼에 달걀과 ... [ 제니 | 2012-08-06 ] 버섯리소토 조회: 4735 버섯리소토재료쌀 1/2컵, 양파 1/4개, 양송이버섯 40g, 느타리버섯 70g, 올리브유 1큰술, 물 1/4컵, 우유 1/3컵, 소금 약간, 모차렐라치즈 50g만들기1 쌀은... [ 민들레 | 2012-08-06 ]