알감자 크림스튜
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2012-11-05
조회: 5387
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치킨펜네 맑은 수프 재료 닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 적양파는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고 아스파라거스는 깨끗이 씻어 2등분한다. 3 냄비에 치킨스톡을 붓고 ①의 닭 안심, ②의 적양파와 아스파라거스, 펜네를 넣어 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.알감자 크림스튜 재료 알감자·껍질콩 20개씩, 양파 1개, 우유 4컵, 생크림 1/2컵, 버터·파르메산 치즈가루 4큰술씩, 월계수 잎 2장, 화이트와인·물 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 물 1컵 만들기 1 알감자는 껍질을 벗겨 찬물에 담가두고 껍질콩은 꼭지 부분을 제거해 깨끗이 씻는다. 2 양파는 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다. 3 달군 냄비에 버터를 넣어 녹인 다음 ①의 알감자, 껍질콩, ②의 양파를 넣고 볶다가 화이트와인을 조금 부어 향을 낸다. 4 ③의 냄비에 물을 1컵 부어 끓이다가 우유와 파르메산 치즈가루, 월계수 잎을 넣어 좀 더 끓인다. 5 ④에 생크림을 넣고 잘 저은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
파스타 조회: 7159 파스타재료리가토니 100g, 다진 마늘 1큰술, 굵게 다진 양파 1/4개 분량, 시판용 토마토소스 1컵, 물 적당량, 소금·후춧가루·파르메산 치즈가루 약간씩만들기1 전자레... [ 다크엔젤 | 2012-08-06 ] 쇠고기 감자조림 조회: 6993 쇠고기 감자조림재료쇠고기 사태 200g, 감자 1개, 표고버섯 2개, 꽈리고추 50g, 양념장(간장 4큰술, 다진 마늘·다진 파·청주 1큰술씩, 설탕 2작은술, 물엿·후... [ 크리스 | 2012-08-06 ] 콩나물밥 조회: 6842 콩나물밥재료불린 쌀 1컵, 쇠고기 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 콩나물 150g, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 멸치 국물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 송송 썬 대파 2... [ 츠유 | 2012-08-06 ] 두부조림 조회: 6712 두부조림재료두부 1모, 오이·당근 1/6개씩, 부추 15g, 홍고추 1개, 소금 약간, 조림장(간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕·맛술 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술,... [ 개나리 | 2012-08-06 ] 칼칼한 맛이 일품_ 꽁치 무조림 조회: 7483 칼칼한 맛이 일품_ 꽁치 무조림 1. 꽁치 캔은 체에 받쳐 물기를 제거해요. [ 바이올린 | 2012-08-04 ] 상사병에 죽어 가던 총각, 이거 먹고 벌떡 일어났네 조회: 7288 ▲ 목포사람들의 여름 보양식 민어 204년 전, 세계최초의 해양생물도감 자산어보 를 쓴 흑산도 유배객 정약전 선생이 여름보양식으로 추천한 임자도 민어. ⓒ 유현호... [ 아라 | 2012-08-02 ]