매콤한 닭다리찜
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2012-09-27
조회: 3230
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김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장 8큰술, 맛술·설탕 5큰술씩, 식용유 2큰술, 참기름·물엿 1큰술씩) 만들기 1 닭다리는 두툼한 살 위에 2, 3개 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데쳐 체에 밭친다. 2 밤과 마늘은 껍질을 까고 수삼은 잘 씻어 손질한다. 양파와 생강은 껍질을 벗긴 뒤 물에 씻는다. 3 칠리 고추와 양파, 생강, 통후추를 면포로 감싼다. 4 냄비에 닭다리를 넣고 물을 자작하게 부은 뒤 ③과 분량의 간장 양념 재료를 넣고 끓인다. 5 ④의 닭다리가 2/3 정도 익으면 면포를 꺼낸 뒤 밤, 대추, 수삼을 넣고 닭다리에 양념이 밸 때까지 약한 불에 조린다.
망고에이드 조회: 3584 1_시판잼으로 만드는 망고에이드재료 망고잼 200g, 탄산수 350㎖, 얼음 50g만들기1 블렌더에 망고잼과 얼음을 넣고 곱게 간다.2 1에 탄산수를 섞어 잘 저은 후 컵... [ 아델리 | 2012-08-27 ] 레드와인과일펀치 조회: 3488 ■준비재료 배 ¼개, 얼음 적당량, 레드와인 1컵, 탄산수 2컵, 꿀 1큰술 ■만들기 1 배는 껍질을 벗겨 모양틀로 찍는다. 2 컵에 얼음을 넣고 레드와인, 탄산수,... [ 들바람 | 2012-08-27 ] 그린티과일화채 조회: 3457 ■준비재료 녹차가루 2큰술, 꿀 1큰술, 우유 2컵, 조랭이떡 5개, 산딸기 ½컵, 얼음 적당량 ■만들기 1 믹서에 녹차가루, 꿀, 우유를 넣어 섞는다. 2 끓는 물... [ 벤자민 | 2012-08-27 ] 키위잼 조회: 3329 ■준비재료 키위 5개, 설탕 ½컵, 물엿 3큰술 ■만들기 1 키위는 껍질을 벗기고 굵게 다진다. 2 냄비에 ①의 키위와 설탕을 넣고 저어가며 끓인다. 3 거품이 ... [ 스위트 | 2012-08-27 ] 포도잼 조회: 3308 ■준비재료 포도 500g, 식초 1큰술, 설탕 ⅔컵, 레몬즙 2큰술 ■만들기 1 포도는 알알이 떼어 흐르는 물에 씻은 뒤 식초를 넣은 물에 30분 정도 담가둔다. ... [ 시엘 | 2012-08-27 ] 구운과일샐러드 조회: 3238 ■준비재료 방울토마토 6개, 참외·바나나 1개씩, 샐러드용 채소 적당량, 새우·주꾸미 5마리씩, 키위드레싱(키위·플레인요구르트 1개씩, 꿀·레몬즙 1큰술씩), 올리... [ 천칭자리 | 2012-08-27 ]