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오늘의 요리
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코코넛밀크 닭가슴살덮밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOcho%3D&page=435
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코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 적당량, 어린잎 채소·소금·후춧가루 약간씩, 완두콩 밥 2공기 만들기 1 닭 가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 파프리카와 양파는 깨끗이 손질해 닭 가슴살과 같은 크기로 썬다. 어린잎 채소는 물에 씻는다. 3 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 ①을 노릇하게 볶는다. 4 냄비에 올리브유를 두르고 파프리카, 양파, 다진 마늘을 볶다가 향이 나면 닭 가슴살을 넣은 뒤 토마토페이스트를 넣고 버무린다. 5 ④에 코코넛밀크를 붓고 약한 불에 뭉근하게 끓인 뒤 소금으로 간한다. 6 접시에 따뜻한 상태의 완두콩 밥을 펴 담은 뒤 ⑤의 코코넛밀크 닭가슴살을 얹고 어린잎 채소를 올려 낸다. ■ 요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790), 안영미(앤스나무, 016-225-8053), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 이성훈 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 손두부로 만든 건강 두부요리 3가지 | 조회: 8850 |
| 새언니 사돈댁에서 귀한 손두부를 보내 주셨네요. 두부는 원래 좋아하는거라 찌개 끓여먹고, 구워도 먹고, 조려도 먹고... 냉장고에 두부 떨어질 날이 없습니다. 역시 손두... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-02-02 ] | ||
 | 강원도에서 온 건강먹거리로 만든 반찬 | 조회: 8754 |
| 강원도에 살고 계신 시부모님~ 자식들을 위해 매번 이것저것 챙겨주십니다. 직접 농사 지으신 야채, 산에서 채취하신 산나물, 정성들여 만드신 김치 장아찌류... 건강 먹거리들이... | ||
| [ 케이트 | 2012-02-02 ] | ||
 | 나물밥 | 조회: 10360 |
| 후라이팬 나물볶음밥. 명절이나 제사에 다섯가지 나물을 합니다. 시금치,무,도라지,고사리,콩나물을 각각 50g씩, 그리고 쇠고기산적 80g을 준비햇습니다. 나물을 굵직하니 ... | ||
| [ 포라 | 2012-01-30 ] | ||
 | 자작 한우 안심 스테이크 | 조회: 11408 |
| 으~ 너무 배고파서 사진 찍을 생각도 못했네요. 배고픈데 스테이크 만들 생각은 또 어찌 했는지...ㅎㅎ 저녁 맛나게들 드세요^^ | ||
| [ 눈꽃 | 2012-01-29 ] | ||
 | 참치회가 나를 기다리는 거니 내가 참치회를 기... | 조회: 10416 |
| 퇴근하고 참치회 먹으러 갑니다~ 퇴근시간아 어서 오라!! | ||
| [ 아이리스 | 2012-01-29 ] | ||
 | 따끈한 밥에 스팸이 먹고 싶어 져뜸... | 조회: 10252 |
| 스팸 사 왔습니다. 갑자기 따끈한 밥에 스팸 이 자꾸 머리속을 스쳐 지나가길래.. 참다 못해 구입 해 버림. 진짜 그 옛날에 김원희 스팸 cf부터 자꾸 생각 나서 그만..... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-01-29 ] | ||
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