오늘의 요리

송편떡볶이

메뉴 제안 심정숙 여사(양이슬 에디터 어머니)
재료 송편 20개, 어묵 2장, 고추장 2큰술, 간장 1큰술·설탕 1큰술씩, 다진 마늘 조금, 양파와 양배추있는 만큼, 물 1컵

추석 내 물리게 먹은 송편. 이제 얼큰하게 먹어보자. 냄비에 물, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓이고 어묵과 양파는 가장 자신있는 모양으로 칼질해 둔다. 냄비 속 재료들이 끓기 시작하면 썰어둔 어묵과 양파, 송편을 넣고 조린다. 매운 양념과 달콤한 소의 조화가 환상이다.