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포도핫케이크 |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2012-08-27 |
조회: 6864 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtIdhI%3D&page=68
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■준비재료
포도 20알, 계핏가루 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 반죽(버터 20g, 달걀 2개, 우유 30g, 핫케이크가루 150g), 포도씨오일 약간, 계피·애플민트 1개씩
■만들기
1 포도는 알이 큰 것은 4등분하고, 작은 것은 반 갈라 씨를 뺀다.
2 팬에 포도, 계핏가루, 설탕, 물엿을 넣고 걸쭉해질 때까지 졸인다.
3 볼에 녹인 버터, 달걀, 우유를 섞다가 핫케이크가루를 넣어 반죽한다.
4 포도씨오일을 살짝 두른 팬에 반죽을 넣고 앞뒤로 굽는다.
5 접시에 핫케이크를 담고 ②를 올린 뒤 계피와 애플민트로 장식한다.
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