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시래기 주먹밥 |
| 글쓴이: 물방울 | 날짜: 2012-09-04 |
조회: 4483 |
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시래기 주먹밥
비타민 듬뿍, 시래기 주먹밥
바쁜 아침 남편을 위해 준비해 보자. 한입크기로 만들면 깔끔하고 빠르게 즐길 수 있다.
밥 2공기 ,
삶은 시래기 100g, 다진 울외장아찌 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 2큰술, 포도씨유 2작은술, 소금 1/2작은술 양념장(구기자맛 간장 3큰술, 조선간장 1큰술, 매실즙 1작은술, 조청1작은술) 
- 1. 삶은 시래기는 잘게 썰어둔다.
- 2. 예열된 팬에 들기름 1큰술, 포도씨유를 두르고 마늘을 먼저 넣고 볶다가 시래기와 소금을 넣고 중간 불에서 2분 정도 볶는다.
- 3. 볶은 시래기에 양념장 재료를 넣고 양념이 거의 스며들 때까지 볶아서 식힌다.
- 4. 시래기와 밥, 다진 울외장아찌, 들기름 1큰술을 넣고 섞은 뒤 먹기 좋은 크기로 뭉친다.
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