커리새우
글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2012-08-01
조회: 5410
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdxc%3D&page=448
베트남 커리새우 재료 대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개씩, 양파 1개, 마늘 2톨, 생강 1/4쪽, 커리가루 2큰술, 설탕 1큰술, 새우 페이스트 2작은술) 만들기 1 믹서에 분량의 레드커리 페이스트 재료를 넣고 곱게 간다. 2 대하는 머리만 떼고 등을 갈라 내장을 제거한다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 레드커리 페이스트를 넣고 볶아 향을 낸다. 4 ③에 코코넛밀크와 피시소스를 넣고 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간한다. 5 ④에 ②의 대하를 넣고 4분간 끓여 익힌 뒤 그릇에 담고 바질 잎과 고수 잎을 뿌린 다음 난을 곁들인다.
세로토닌을 활성화시키고 변비 예방에 좋은 조회: 7512 세로토닌을 활성화시키고 변비 예방에 좋은우엉 두부 김밥 재료 쌀 3컵, 다시마(5cm) 2장, 김 10장, 두부 1모, 우엉 1대, 당근·오이 1개씩, 시금치 1단, 무장아... [ 아인 | 2012-01-22 ] 비만, 당뇨, 암환자에게 특히 좋은 조회: 7634 비만, 당뇨, 암환자에게 특히 좋은단호박 된장국수재료 찐 단호박 1/4개, 밀가루 3컵, 소금 1/2작은술(된장 소스) 집된장 4큰술, 다시마(5cm) 2장, 표고버섯 국물 ... [ 초록나무 | 2012-01-22 ] 고혈압과 동맥경화를 예방해 주는 조회: 7273 고혈압과 동맥경화를 예방해 주는표고버섯 냉면재료 냉면국수, 표고버섯 12장, 배 2개, 오이 1/2개, 포도씨유 2큰술, 들기름 1/3컵, 고춧가루 1컵, 집간장 1/2컵, ... [ 파란눈물 | 2012-01-22 ] 풀포아페리아 조회: 8889 풀포아페리아재료문어 300g, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술, 파프리카 파우더 • 굵은소금 1작은술씩, 문어 삶는 재료(셀러리 1줄기, 월계수잎 2장, 양파 1/... [ 안나 | 2012-01-19 ] 수양 전골 조회: 8115 수양 전골재료쇠고기 양지 250g(마늘 5쪽, 대파 1/2대, 통후추 10알), 불린 고사리 100g(국간장 • 다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 • 참기름... [ 안나 | 2012-01-19 ] 장어 볶음우동 조회: 8152 장어 볶음우동재료장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파... [ 앙큼꼬마 | 2012-01-19 ]