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오늘의 요리
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맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | ||||||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxJcg%3D%3D&page=571
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임윤미·송승우 부부의 아침 식사 습관 체크! 교직원인 임윤미씨(29)와 회사원인 송승우씨(29)는 아침 식사로 바나나와 우유를 갈아 마시거나 고구마를 쪄 먹곤 한다. 밥 대신 간단히 요기할 수 있는 메뉴를 주로 먹는데 아침 대용으로 주로 과일 주스를 마시다 보니 금세 허기가 져서 영양 균형을 맞춰 식단을 짜 식사를 하고 싶다고 한다. 아내 고구마 스프레드샌드위치는 속 재료를 그때그때 바꿀 수 있어 활용도가 높아요. 남편 호두와 아몬드 등이 씹히는 시리얼을 먹고 출근하니 속이 정말 든든해요.
요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ① 찐 고구마는 좋은 아침 메뉴예요. 식이섬유가 풍부하고 부담 없이 간단히 먹을 수 있으니까요. 여기에 좀 더 영양을 생각한다면 샌드위치를 만들어보세요. 속이 든든하고 영양 균형이 맞죠. 고구마 스프레드를 미리 만들면 간편하죠. MENU 1 고구마 스프레드샌드위치 재료 고구마(중간 크기) 3개, 우유 1/2컵, 버터 2큰술, 건포도·아몬드 3큰술씩, 샐러드 채소 약간, 식빵 4장 만들기 1 고구마는 부드럽게 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2 ①에 우유, 버터를 넣고 고루 섞은 뒤 건포도와 아몬드를 넣는다. 3 식빵은 노릇하게 구운 뒤 ②와 샐러드 채소를 올려 낸다.
요즘 현미, 보리 등 잡곡을 성분으로 한 건강에 좋은 시리얼이 많잖아요. 이 시리얼에 바나나, 딸기, 견과류 등 집에 있는 재료를 더해 먹으면 어떨까요. 특히 견과류는 아침에 먹으면 오도독 씹히는 맛에 잠도 확 달아나요. MENU 2 바나나 현미콘프레이크 재료 바나나 2개, 시리얼·우유 2컵씩, 냉동 산딸기 6개, 견과류 1/2컵 만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 동글게 썬다. 2 견과류는 160℃로 예열한 오븐에 5분간 구워내고, 냉동 산딸기는 해동한다. 3 그릇에 시리얼을 넣고 ①, ②와 우유를 부어 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 나누어먹고 싶은맛~ 속까지 얼큰한 매운소불고기... | 조회: 33141 |
| 오늘 소개한 요리....먹으면서.. 여러분에게 사진으로만 소개하는것이 너무 죄송하다~~여러분에게 만들어서 대접해드리고 싶다~~ 이런 생각이 든 레시피입니다.요즘처럼 장마철..... | ||
| [ 진달래 | 2011-08-03 ] | ||
 | 제육덮밥 | 조회: 28192 |
| 1. 돼지고기는 청주와 소금 약간을 뿌려 20분 정도 재워 누린내를 제거해 준다. 2. 양배추는 네모썰기 하고, 당근은 2*4cm로 직사각형으로 썰어 주고, 청양고추와 홍고추... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-08-03 ] | ||
 | 달걀국 | 조회: 25847 |
| 이렇게 만드세요1. 조갯살은 연한 소금물에 헹구어 건지고, 새우는 등쪽의 내장을 뺀 후 머리를 떼어내고 껍데기를 벗긴다. 양파와 풋고추, 붉은 고추, 실파는 깨끗하게 씻어 채... | ||
| [ 비올레트 | 2011-08-03 ] | ||
 | 해장으로 그만인 시원한 황태국★ | 조회: 24692 |
| 황태국 끓이기- 이번 회식 때 술을 좀 먹고 들어온 신랑 속 풀어줄까 해서 황태국을 끓였어요 새우젓으로만 간을 맞춰 깔끔하고 시원한 국이랍니다 황태채만 있으면 짧... | ||
| [ 츠유 | 2011-08-03 ] | ||
 | 아이들을위한 맞춤반찬 ♣ 양송이버섯볶음 *^^* | 조회: 23589 |
| 오늘 문들 달력을보니 7월도 어느새 절반가까와졌네요 아~~시간은 또 언제 이렇게되었는지... 요즘 멍~~~하니 내리는 비를보면 맥놓고있느라 시간이 이렇게나되었는지몰랐어요 무튼... | ||
| [ 초록나무 | 2011-08-03 ] | ||
 | 닭개장 | 조회: 22526 |
| 1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-08-03 ] | ||
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