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오늘의 요리
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맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | ||||||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxJcg%3D%3D&page=825
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임윤미·송승우 부부의 아침 식사 습관 체크! 교직원인 임윤미씨(29)와 회사원인 송승우씨(29)는 아침 식사로 바나나와 우유를 갈아 마시거나 고구마를 쪄 먹곤 한다. 밥 대신 간단히 요기할 수 있는 메뉴를 주로 먹는데 아침 대용으로 주로 과일 주스를 마시다 보니 금세 허기가 져서 영양 균형을 맞춰 식단을 짜 식사를 하고 싶다고 한다. 아내 고구마 스프레드샌드위치는 속 재료를 그때그때 바꿀 수 있어 활용도가 높아요. 남편 호두와 아몬드 등이 씹히는 시리얼을 먹고 출근하니 속이 정말 든든해요.
요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ① 찐 고구마는 좋은 아침 메뉴예요. 식이섬유가 풍부하고 부담 없이 간단히 먹을 수 있으니까요. 여기에 좀 더 영양을 생각한다면 샌드위치를 만들어보세요. 속이 든든하고 영양 균형이 맞죠. 고구마 스프레드를 미리 만들면 간편하죠. MENU 1 고구마 스프레드샌드위치 재료 고구마(중간 크기) 3개, 우유 1/2컵, 버터 2큰술, 건포도·아몬드 3큰술씩, 샐러드 채소 약간, 식빵 4장 만들기 1 고구마는 부드럽게 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2 ①에 우유, 버터를 넣고 고루 섞은 뒤 건포도와 아몬드를 넣는다. 3 식빵은 노릇하게 구운 뒤 ②와 샐러드 채소를 올려 낸다.
요즘 현미, 보리 등 잡곡을 성분으로 한 건강에 좋은 시리얼이 많잖아요. 이 시리얼에 바나나, 딸기, 견과류 등 집에 있는 재료를 더해 먹으면 어떨까요. 특히 견과류는 아침에 먹으면 오도독 씹히는 맛에 잠도 확 달아나요. MENU 2 바나나 현미콘프레이크 재료 바나나 2개, 시리얼·우유 2컵씩, 냉동 산딸기 6개, 견과류 1/2컵 만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 동글게 썬다. 2 견과류는 160℃로 예열한 오븐에 5분간 구워내고, 냉동 산딸기는 해동한다. 3 그릇에 시리얼을 넣고 ①, ②와 우유를 부어 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 매콤한 사천짜장밥 | 조회: 6282 |
| [재 료(4인분)] 짜장가루100g, 돼지고기안심250g, 감자(중)2개, 양파1개, 당근1/2개, 애호박1/2개, 양배추100g, 청양고추2개, 다진마늘1큰술,고추기름3큰술... | ||
| [ 빙쿠순 | 2009-02-22 ] | ||
 | 아삭하고 개운한 맛!! 또띠아 불고기 피자. | 조회: 5525 |
| 예전에 tv프로에서 후라이드 치킨 위에 파채를 잔뜩 올려 배달되는 파치킨을 본적이 있어요. 처음엔 화면을 보면서 엥~ 저게 뭐야. 했죠. 느끼하지 않고 맛있다는 배달 ... | ||
| [ 민들레 | 2009-02-21 ] | ||
| 보들보들 계란찜 한그릇 | 조회: 5252 | |
| [ 케이트 | 2009-02-19 ] | ||
 | 새콤~ 달콤~ 깐풍더덕 | 조회: 5108 |
| 장수식품 중에는 뿌리식품이 참 많은 것 같아요..인삼, 더덕, 우엉, 도라지, 당근, 고구마, 감자.. 등등~이 중에서 인삼과 더덕, 도라지는 모양도 비슷하고.. 맛도 약간 ... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-18 ] | ||
| 간장게장으로 만든 일품 별미 게알비빔밥 | 조회: 5461 | |
| 재료 밥 1공기, 간장게장 ½마리 분량, 게장국물·갖은 야채 적당량씩, 구운 김, 통깨, 참기름 만드는 법 1. 토막낸 게장의 살을 짜서 모은 뒤 등딱지에 붙어 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2009-02-17 ] | ||
 | 간단하고 새콤달콤한 치킨구이 | 조회: 5136 |
| 재료 -- 닭안심살 500그램, 밀가루 반컵, 소금 후추 1작은술, 정종 1/3컵, 식용유 반컵, 꿀 2큰술, 식초 1큰술 소스재료 -- 간장4큰술, 식초4큰술, ... | ||
| [ 헤르시 | 2009-02-16 ] | ||
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