|
|
쌀국수샐러드 |
| 글쓴이: 안나 | 날짜: 2013-07-05 |
조회: 1630 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRY%3D&page=114
|
쌀국수샐러드
조리시간 20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중
재료: 쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 1개씩
드레싱: 청고추·홍고추 2개씩, 피시소스·설탕 4큰술씩, 레몬즙 4개분
1. 쌀국수는 찬물에 30분 이상 담가둔다.
2. 새우는 끓는 물에 데쳐서 익힌 뒤 불에서 내리고 물에서 건져 식힌다.
3. 고수는 잎만 떼어내고 양상추는 곱게 채 친다.
4. 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 필러로 얇게 저민다.
5. 레몬은 반달 모양으로 자른다.
6. 고추는 곱게 다진 뒤 드레싱 재료와 함께 골고루 섞는다.
7. 끓는 물에 불린 쌀국수를 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
8. 쌀국수 면에 드레싱을 골고루 버무린다.
9. 그릇에 쌀국수를 담고 새우, 고수 잎, 채 친 양상추, 오이, 레몬을 올려 낸다.
요리 & 스타일링 문인영(101 recipe) | 어시스트 김가영, 조수민 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 양연주
|
| |  | 뿌리채소조림 | 조회: 1734 | | | match 1fusion 뿌리채소조림재료연근·비트 1/4개씩, 마 100g, 우엉 1/2대, 다시마 5×5cm 4장, 간장 4큰술, 설탕·올리고당 2큰술씩, 물 2컵만들... | | | [ 하얀세상 | 2013-10-12 ] | | | |  | 머스터드 피클 달걀샌드위치 | 조회: 1691 | | | 머스터드 피클 달걀샌드위치재료식빵 4장, 달걀 2개, 토마토 1개, 양파 1/8개, 슬라이스 오이피클 8개, 겨자 잎 4장, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1작은술, 소금·후춧... | | | [ 아델리 | 2013-10-12 ] | | | |  | 카레김밥 | 조회: 1617 | | | 카레김밥재료따뜻한 밥 3공기, 구운 김 4장, 게맛살 2개, 오이 1개, 당근 1/2개, 김밥용 단무지·조림 우엉 4줄씩, 소금 약간, 포도씨유 적당량, 밥 양념(카레가루 ... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-10-12 ] | | | |  | 파르메산치즈 새우볶음밥 | 조회: 1688 | | | 파르메산치즈 새우볶음밥재료찬밥 3공기, 칵테일 새우 15마리, 달걀 2개, 빨강 파프리카 1/2개, 양송이버섯 5개, 주키니(3cm) 1개, 파르메산 치즈가루 2큰술, 다진 ... | | | [ 알스크림 | 2013-10-12 ] | | | |  | 깻잎주먹밥 | 조회: 1702 | | | 잔멸치 깻잎주먹밥재료따뜻한 밥 3공기, 잔멸치 3큰술, 슬라이스 단무지 12개, 깻잎 8장, 검은깨·간장·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술만들기1 잔멸치는 키친타월 위에 올... | | | [ 슬픈세월 | 2013-10-12 ] | | | |  | 송이찜 | 조회: 1826 | | | ◆ 송이찜조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료송이 320g, 쇠고기 200g, 표고버섯 50g, 느타리버섯·미나리 10g씩, 당근 5g, 달걀 2개, ... | | | [ 미레아 | 2013-10-07 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
