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오늘의 요리
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트로피컬 과일피클 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOdRo%3D&page=235
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드라마 '파스타' 속 설탕 뺀 건강 피클 만들기 트로피컬 과일피클 재료 사과·감 1개씩, 배 1/2개, 파인애플 1/2통, 절임물(물 2컵, 소금 4큰술, 식초 1과 1/2컵, 통후추 1큰술, 생강·월계수 잎 1개씩) 만들기 1 사과, 감, 배는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 2×2×2cm 크기로 썬다. 2 파인애플은 껍질과 심을 제거해 ①의 과일과 크기를 맞춰 썬다. 3 냄비에 물과 소금을 넣고 끓이다가 소금이 녹으면 식초를 넣는다. 다시 끓기 시작하면 나머지 절임물 재료를 모두 넣고 불에서 내려 잠시 우려낸다. 4 끓는 물에 소독해 물기를 완전히 말린 밀폐용기에 사과, 감, 배, 파인애플을 넣고 ③의 절임물을 붓는다. 5 ④가 식으면 랩으로 밀봉한 뒤 뚜껑을 덮어 2, 3일 정도 숙성시켜 먹는다. Part 2 전문점 못지않은 홈메이드 파스타 평소 쉽게 접할 수 있는 파스타도 좋지만 가끔은 전문점에서만 맛볼 수 있는 특별한 파스타도 즐기고 싶을 터. 1인분에 1만원을 훌쩍 넘기는 가격이 부담스럽다면 집에서 전문점 못지않게 즐길 수 있는 특별한 파스타에 도전해볼 것. 다양한 재료에 요령만 조금 더하면 간편하면서도 제법 그럴듯한 파스타를 완성할 수 있다. |
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 | 토마토소스애호박찜 | 조회: 6816 |
| 토마토소스애호박찜 애호박의 변신 애호박의 럭셔리 변신 메뉴. 고급 이탤리언 레스토랑의 메뉴처럼 근사하다. 속까지 푹 익어 부드러우면서도 쇠고기와 오징어가 씹히는 맛이 좋다... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-12-07 ] | ||
 | 감자치즈볼과 새우브로콜리볶음 | 조회: 6788 |
| 감자치즈볼과 새우브로콜리볶음 아이들 간식으로 최고 감자에 치즈가 묻어 훨씬 고소한 맛을 낸다. 심심한 감자치즈볼과 짭조름한 새우브로콜리볶음을 함께 곁들이면 맥주 안주로도 ... | ||
| [ 베일 | 2012-12-07 ] | ||
 | 감자깻잎말이튀김 | 조회: 6670 |
| 감자깻잎말이튀김 향긋한 감자 요리 아주 부드러운 감자크로켓을 먹는 기분. 깻잎의 향긋한 향과 튀김 의 바삭함이 어우러져 술안주는 물론 어른 생신상에 올려도 좋을 만큼 맛이... | ||
| [ 벤자민 | 2012-12-07 ] | ||
 | 두릅장아찌 | 조회: 8466 |
| 두릅장아찌 겨우내 두고두고 먹는 두릅장아찌 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 두릅 500g ,양념 간장(진간장 1컵, 현미식 ... | ||
| [ 이슬 | 2012-12-06 ] | ||
 | 산초고추장아찌 | 조회: 7716 |
| 산초고추장아찌 겨우내 두고두고 먹는 산초고추장아찌 난이도 하 열량 25kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 풋고추 400g ,풋산초 10g, 양념... | ||
| [ 루시엘 | 2012-12-06 ] | ||
 | 새송이버섯장아찌 | 조회: 7650 |
| 새송이버섯장아찌 겨우내 두고두고 먹는 새송이버섯장아찌 난이도 하 열량 18kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 새송이버섯 큰 것 5개 ,양념 간장... | ||
| [ 츠유 | 2012-12-06 ] | ||
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