1. 닭은 한 입 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간을 해놓는다.2. 소스재료를 모두 섞어 소스를 만들고 레몬슬라이스와 브로콜리 잘게 썬 것을 넣는다.3. 밑간 해 놓은 닭에 녹말을 입혀서 바삭하게 두 번 튀겨낸다.4. 소스에 살짝 버무려 상에 낸다.