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오늘의 요리
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소주안주로 제격인 보리새우탕 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhlNcQ%3D%3D&page=112
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맑은 국물에 시원한 보리새우탕을 드시고 싶다면 이 상태에서 고추가루 넣지 말고 끓여 드심 되구요. ^^ 얼큰한 것이 좋은 분들은 고추가루를 넣어 드시면 좋아요.
ㅋㅋㅋ 회사 텃밭(원래는 화단이었는데 꽃 싹 뽑아 버리고 고추,양파,상추 심었음) 에서 양파 하나를 뽑아왔답니다. 요즘 양파 달아서 통째로 넣고 된장찌개 끓여도 넘 달달하니 맛나거든요.
재료 : 무,양파,보리새우 소금,마늘,고추가루
무 1/5토막을 저리 썰어 주시고 보리새우는 한줌 집어서
물을 넣고 같이 끓여 주세요. (둘 다 육수 내는 재료기 때문에 한번에 넣고 끓여 주세요.)
팔팔 끓어 오르면
통양파를 큼직하게 썰어
같이 넣고 끓여주세요. (보리새우와,무 국물이 우러나서 이렇게만 끓여도 시원하답니다.)
마늘이랑 고추가루 넣고 소금간 하면 끝
재료도 간편하고 만들기도 너무 쉽답니다.
시원하니 맛난 것이 소주 안주로 그만이겠어요. ^^ |
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