오늘의 요리

케이준 엔젤디너

 패밀리레스토랑 T.G.I 메뉴증 케이준엔젤디너를 따라서 만들어 봤어요~

집에서 해먹으니 ~ ㅋㅋ 나름 색다르고 맛도 좋던데요~

가격적인 부담감도 확 줄이고~~

새우를 한박스에 만육천원에사서 아주 ~ 새우파티를 벌렸네요~

올 크리스마스~ 인터넷장보기로해서 편하게 집에서 요리해 드세요~

곧 있음 연말이다 크리스마스다해서 외식들 많이 하실텐데~
경기도 어려울때고 또 신종플루다뭐다해서 ~ 외출하기 꺼려하실텐데~
올해는 인터넷쇼핑몰 이마트몰에서 편하기 장보기 하셔서 집에서 팸레요리를 만들어 보는건 어떨까요?
꽉꽉 막히는 도로~~  예약이 아님 들어가기 힘든 팸레~
저도 해년마다 저희 두내외는 썩 그리 좋아하는곳은 아니라도
하나뿐이 없는 딸아이를 위해 패밀리레스토랑에 가서 칼질도 해주곤 했는데~
올해는 집에서 만들어주려고요~
실지로 레스토랑가서 오늘 소개한 메뉴 셋이 먹으려면 음료랑 샐러드랑 해서 족히
십만원이 넘는금액인데 ~ 단돈 삼만원도 안들이고 만들어 봤어요~
시간에 구애받지 않고 편하게 먹을수 있어서 좋고 ~
적은비용으로 입맛대로 취향껏 만들어 먹을수 있어서 좋고
집에서 만든지라 깔끔하니 좋고~ 요모조모 따져봐도 집에서 해먹는게 사먹는거 보다 나으니
올해는 ~ 가족을 위해 조금 부지런을 떨어보자고요~
일일이 마트가서 장보고 손질하고 하다보면~ 만들기도 전에 지치니
이마트 쇼핑몰에서 클릭한번으로 간단장보기해서 ~
추운겨울 고생하지 마시고~ 이젠 손가락 하나로! 콜!!~

=========================================================================== 요리순서
 
 

곧있음 크리스마스도 다가오고해서  짤주머니하고 휘핑크림등

연말에 쓸 재료들 하고 ~ 그리고 오늘의 메뉴 T.G.I 케이준엔젤디너 따라만들기의

주메뉴인 새우와 베이컨도 구매하고요~  

싱싱실속새우랍니다~

한박스에 60마리내외 들어가 있는데 가격이 너무 착해요

16,000원주고 이마트몰에서 구입했는데~~~ 아주 작은새우가 들어있을줄 알았는데

음~ 대략 중하정도 되는 싸이즈에요~

케이준엔젤디너에 들어갈 15마리는 머리는 떼내고 ~ 꼬리쪽만 남겨두고 몸통의 껍질은 벗겨주세요~

그리 손질해 옅은소금물에 ~ 두어번 깨끗이 씻은후에 물기빼고

고운소금과  후추 살짝 뿌려 한 10여분 그냥 두세요~

밑간에 새우에 ~ 베이컨을 말아주세요 ~

베이컨이 너무 길어서 반으로 잘라서 돌돌 말아줬어요~

베이컨 돌돌만 새우 산적꼬지 이쑤시개 2배정도 되는 꼬지에 하나하나 꽂아서 ~

위에 매콤한 맛을 내기위해 고춧가루 살짝 뿌려주시고요~~

팬에 식용유 한숟갈 정도 두른후에 ~~~~

앞뒤로 칠리소스를 발라가면서 구워주심 됩니다.

팬에 구우실때는 불을 세게하면 탈수가 있으니 ~ 중약불에 놓고 앞뒤오 익혀주셔야해요

탈게 염려스러우면 오븐에  170도 온도에서 15분정도 구워주심 되고요~

앞뒤로 골고루 칠리소스를 발라가면서 구워주셔야 해요~ (+ 실리콘기름솔 )

새우는 소금과 후추로 밑간을 살짝 한지라~ 괜찮고요

베이컨의 발라줄 소스를 다른 소스로 하셔도 되는데 칠리소스가 매콤하면서 달달하니 가장 무난하고요

취향껏 립소스를 발라주셔도 되고요~

이렇게 살짝 익혀서 불 끄고 잠시뒀다가 볶음밥 해서 다시 따뜻하게 익혀서

볶음밥위에 ~ 살포시 얹어주심 됩니다.

소스는 따로 내지 않았는데 ~ 홀그레인머스터드 소스나 아이들 좋아하는 허니머스터드 소스를

따로 내주셔도 되는데~~ 간이 적당한지라 그냥 드셔도 좋고요~ ^^ ~

- 볶음밥 만들기 -

볶음밥을 만드실땐 찬밥으로 하면 덩어리가 뭉쳐져 밥알이 제대로 살지 않으니

찬밥일경우엔 전자렌지에 1~2분간 돌려서 뜨겁게 해주시고요~

팬에 식용유 한숟갈 두른후에  계란2개 푼 계란물을 붓고 ~ 스크램블을 만들어 주세요~

계란물 붓고 어느정도 익으면 젓가락으로 마구마구 저어 만들어 주심 되고요~

스크램블을 한쪽팬으로 몰아넣고 여분의 팬에 파프리카 다짐 (홍.노) 를 넣고 볶아주세요~

한 3분여 볶아주시다가~~~ 밥 두공기 넣고 소금과 후추로 살짝만 밑간해서 ~

거의 볶아졌을때~ 생파슬리 다져뒀던거 뿌려서 한번 더 볶아서 완성

새우베이컨말이가 어느정도 간이 되어 있으니~

볶음밥은 심심할 정도로 해서 ~ 간을 살짝만해서 드시는게 좋고요~

다 볶아졌을때 통깨를 살짝 뿌려주심 더 고소해 지겠져?

색감도 알록달록 이쁘지만 ~ 담백하니 아삭하게 씹히는 파프리카도 맛도 향도 좋아요~

입맛없을때 이거 하나만 해서 김치 올려드셔도 맛있답니다.

이제 밥도 다 볶아졌으니~~~ 팬에 있던 새우베이컨말이 한번 더 살짝 익혀 뜨거울때

밥위에 올려서 맛있게 냠냠!!!~

========================================================================= 맛있게 냠냠!!
 
 
 

어때요? 초간단하면서 근사하지 않나요?

좀 퍽퍽할꺼 같아 쉬림프 샐러드도 준비해 봤어요~

머스터드 소스나 홀그레인 머스터드 소스를 곁들여 내셔도 되고요

저희처럼 그냥 담백하면서 매콤하게 그냥 드셔도 좋고요~

피클이나 김치를 내셔도 좋고요~ 집에서 해드시는거니 꼭 팸레 따라할 필요없이 ~

취향에 맞춰 찬은 내주시면 될꺼 같아요~

새우 60마리중 15마리만 케이준엔젤디너 만들어 먹고~

나머지는 소금구이 해 먹었어요~

앗!!~ 그리고 새우 살때요~ 새우안에 소금이 들어있어요 ㅎㅎ

그걸 안 찍었네요 ㅋㅋ 이 새우는 요리에 다양하게 활용하실수 있는 중하정도 싸이즈고요~

신선하니~ 마리수도 엄청나서 연말마티나 가족모임등에 한두팩만 사도

새우구이등  다양한 요리 해드실수 있을정도로 양이 많아요

가격도 16,000원으로 저렴하고요~

새우구이 몇마리 남겨놨다가~~ 신선한 샐러드야채에넣어~

키위와 마요네즈 꿀등을 넣어서 ~ 샐러드 소스도 만들어 뿌려먹었더니 입안이 개운해 지면서

키위향도 좋고~~  아이도 곧잘 먹더라고요~

집에서 만든 케이준엔젤디너인데 ~ 어때요? 집에서 만든게 더 맛있어 보이지 않나요?

ㅋㅋ 아니람 우짤수 없고요~~ 알록달록 아삭씹히는 볶음밥도 맛있었고~

칠리소스에 구운 새우베이컨말이도 맛있었고요~

양까지 푸짐하니~~ 집에서 만들어 먹길 잘했단 생각이 들더라고요

남편도 좋아하고 아이도 좋아해서  연말에 이 버젼으로 해서 한번 더 가려고요~

연말에 식사는 이걸루 하고 ~ 후식으로 과일좀 몇개 깍아두고 와인에 케익이면

연말파티 하는거져 ;; 겸사겸사 밥도 먹고 와인도 한잔 기울이고 ~

가족모두모여 담소도 나누고 하면 그게 연말파티져

올 연말엔 넘 힘들이지 마시고 집에서 간단하게 밥 안주. 술 .. 후식등 이렇게 몇가지만 준비해서

차려보세요~  산해진미가 있음 뭐하겠어요 정작손 가는 음식은 한두가지일테니~^^