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오늘의 요리
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매콤한 바베큐립과 부쉬맨브레드 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Lcw%3D%3D&page=792
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엄마의 주문 ~ 오븐에 굽지 말고 한국식으로 해줘~♥ 그래서 오늘 한국식 등갈비찜을 해볼려구요^^ 재료-시판 바베큐 소스1/2컵, 토마토 페이스트3큰술, 고추장 6큰술,양파 반개,아가베시럽2큰술,적포도주 3큰술 (원래 레시피~~~시판 바베큐 소스 1/2컵, 케찹1/2컵,꿀1/3컵, 핫소스6큰술,청주또는 위스키 2큰술) 전 제 멋대로~~ㅎㅎㅎㅎ 등갈비를 칼집을 내준 다음 찬물에 담가둡니다. 팬에 분량의 바베큐소스,토마토, 고추장,양파,적포주를 넣고 끓여주다가 걸쭉해지면 소스 완성~ 핏물을 뺀 등갈비를 찜기에 쪄 줍니다. 찜기에 양파를 깔고 등갈비에 청주를 조금씩 뿌려준 다음 30~1시간 정도 져 준 다음 170도 예열한 오븐에 등갈비를 넣고 소스를 발라준다음 호일로 뚜껑을 만들어 덮어줍니다. 1시간가량 구워주는데...20분마다 소스를 발라주다가 마지막 소스를 바르고 소스를 말려줍니다. 이렇게 해서 매콤한 바베큐립이 완성되었습니다. 냉이 멋대로 만든 등갈비 나름 매콤한 고추장 때문에 더 맛있을거 같다는 생각이 빗나간 등갈비...
부쉬맨 브레드가 왠지 있어야할거 같아서 만들어봤습니다^^
재료-강력분 160g, 유기농 통밀가루 130g, 아가베시럽 50g,설탕 10g, 우유150ml, 인스턴트 커피 1작은술, 코코아가루 5g, 드라이 이스트 1작은술 탈지분유 2큰술,소금 조금,달걀 1개,버터 20g,콘그리츠 약간 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 참쉬운 샤브샤브 | 조회: 118651 |
| 요리재료 4인분소고기 얇게썰은것 1kg,양송이,느타리 각1팩,팽이버섯1봉,양파(중)1개,상추,각종쌈채,만두,칠리소스,참깨소스,간장,소금,가쓰오부시,다시마 | ||
| [ 크티 | 2009-10-17 ] | ||
 | 새우젓 애호박 구이 | 조회: 126043 |
| 애호박이 많이 싸 졌어요 애호박은 제가 좋아하는 야채 중의 하나라... 어떻게 요리하든 다 좋아한답니다 호박은 사람이든~ 야채든~ 싫다던 남편도 이제는 저를 따라오는... | ||
| [ 라일락 | 2009-10-16 ] | ||
 | 카레 깐풍기 | 조회: 139183 |
| 요즘 아이들 깐풍기 많이 좋아하지요... 바삭하게 튀긴 닭에 매콤한 고추와 마늘이 듬뿍 든 소스가 맛... | ||
| [ 달 | 2009-10-15 ] | ||
 | 얼큰하고 구수한 해물떡찜 | 조회: 167219 |
| 요리재료 오징어큰거1마리,새우10마리,냉동새우200g,어묵200g,계란4개떡볶이떡1대접,양파1개,양배추1/4통,마늘다짐1큰술,홍고추1개식용유큰술,청주또는백포도주2큰술,소금,... | ||
| [ 루베트 | 2009-10-14 ] | ||
| 김치송송넣고 동글동글 삼색주먹밥 | 조회: 307288 | |
| [ 검은건담 | 2009-10-13 ] | ||
 | 두부로 만든 웰빙 음식 두부버거스테이크 | 조회: 748249 |
| 요리재료 부(큰 것 2분의 1모), 다진 쇠고기(1컵-100g), 녹말가루(2), 달걀(작은 것 1개), 다진 양파(3), 다진 당근(2), 다진 피망(2), 소금(0.3)... | ||
| [ 완두콩 | 2009-10-12 ] | ||
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