|
|
매콤해야 더 맛있는...순대볶음 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2011-01-12 |
조회: 9844 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Ocw%3D%3D&page=388
|


순대볶음.
 미리 멸치와 다시마,건표고버섯을 넣고 끓여 다시물을 준비 해주세요.
 순대500g을 준비해 1.5~2겐티 두께로 잘라줍니다.
순대는 찌기전 단단한 순대로 사왔어요.
떡볶이떡 한줌을 씻어 준비 해 줍니다.
떡볶이 떡도 단단한 채로 준비 했어요.
 대파 1대를 굵직하니 어슷썰어 주시고
양파 1/4개를 굵직하니 채썰어주세요.
당근도 조금채썰어 준비 햇습니다.
깻잎 10장을 굵직하니 썰어 준비해 줍니다.
 양념...
고추가루 3큰술,고추장 1큰술,청주 2큰술,새우젓 1큰술,
다진마늘 1큰술,매실청 1큰술,물엿 1큰술,참기름 1/2큰술,후추 1/2작은술
을 넣고 섞어 준비해줍니다.
 냄비에 멸치,다시마 우린물 2컵을 담고
양념을 풀어 넣어 줍니다.
 그리고 단단한 순대와 떡을 넣고 함께 끓여 줍니다.
 양념이 베어들고 국물이 자박하니 줄면
준비한 채소 당근 양파,대파를 넣고 먼저 한번 끓여 준 후...
 마지막에 깻잎을 넣어 섞어 준 후 불을 꺼 줍니다.

|
| |  | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | 조회: 10011 | | | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 재료 오이 1개, 김 1장, 통깨·무순 약간씩, 밥 2공기, 표고버섯 조림(표고버섯 5개, 간장·식초 2큰술씩, 설탕·포도씨유 1큰술씩... | | | [ 완두콩 | 2012-04-03 ] | | | |  | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 조회: 10246 | | | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 재료 단호박 1/2통, 푸로슈토 햄 10장, 소스(올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·설탕 약간씩) 만들기 1... | | | [ 카제 | 2012-04-03 ] | | | |  | 무청 오징어리조토 | 조회: 9668 | | | 무청 오징어리조토 재료 쌀 2컵, 무청 4줄기, 오징어 1/2마리, 양파 1/4개, 마른 고추·치킨스톡 1개씩, 물 3컵, 올리브유·버터·백포도주·파르메산 치즈가루 1... | | | [ 츠키나 | 2012-04-03 ] | | | |  | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 조회: 9614 | | | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 재료 시금치 1/2단, 토마토 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 고다 치즈가루 1/4컵, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 ... | | | [ 츠키나 | 2012-04-03 ] | | | |  | 지중해식 양배추볶음 | 조회: 9469 | | | ◆감기를 예방하고 면역력을 키우는 비타민 c◆ 아스코르빈산이라 불리는 비타민 c는 면역력을 강화시켜 감기부터 암까지 예방한다. 비타민 c는 면역 체계에서 백혈구의 기능... | | | [ 카제 | 2012-04-03 ] | | | |  | 구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리 | 조회: 9470 | | | 구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리 재료 푸실리 200g, 홍피망 1개, 잣 1큰술, 바질 약간, 페스토소스(생바질 3줄기, 올리브유 3큰술, 잣 1큰술, 다진 양파 2큰... | | | [ 별은이뽀 | 2012-04-03 ] | | | |
|
|