 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
환상의 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9OcQ%3D%3D&page=670
|
||
끓여만 놓으면 누구에게나 환영받는 찌개가 있지요. 계절 안가리고 밤낮 구분없이 뜨거운김 후후~~ 불어가며 아주 맛나게 먹는 김 .치 .찌 .개.
이 요리 하나만으로도 식탁은 평정이 됩니다. 돼지고기 듬뿍넣고 국물은 자작자작~~ 쉴사이 없이 손이가는 우리의 맛.. 적당히 익은 김치찌개 한그릇이면 잃었던 식욕도 돌아온답니다.
마침 주말이 지난터라 밑반찬을 만들어 놓았지만 다른 반찬에 손이 전혀 가질않네요. 그 맛있는 김치찌개... 지금 만나러 갑니다~~
걸쭉하게 끓여놓은 김치찌개 한대접~~ 아무리 추운 날에도...마음이 허한 날에도...언제 어디서든 환영받는 그런 맛이지요.
걸쭉한 김치찌개를 만들려면 식용류를 좀 넣어줘야합니다. 오늘은 간만에 깊은맛을 내려 무쇠솥을 사용했어요.
우선 김치를 반포기 한입크기로 썰어 솥에 넣어주시고...
그런다음 돼지고기도 듬뿍~~ 김치반 고기반이 되었네요.
김치국물을 두국자 정도 넣으시고 고기와 김치를 볶아주세요.
그런다음 멸치육수를 내용물이 잠기게 부어주시고...
두부도 한모, 청양고추 3개, 양파 1개를 썰어 넣어줍니다.
요리는 순서가 중요하지요... 천천히 순서대로~~
끓어오르기 시작하면 양념을 해 줘야지요. 다진마늘 한수저와 고추가루 한수저, 후추도 조금 넣으시고 소금으로 간을 합니다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 북어해장국밥 100 | 조회: 3734 |
| 북어해장국밥 포송포송한.. 북어로 담백한 북어해장국밥을 만들어보세요.. 아침식사로 아주 그만이죠!! 493kcal | 30분 | 보통 ... | ||
| [ 포라 | 2011-02-11 ] | ||
 | 무릎건강을 위한 위대한 건강 밥상 | 조회: 4784 |
| 무릎건강을 위한 위대한 건강 밥상 나이가 들어가니 주위에 무릎건강을 걱정하는 사람이 많은 것 같습니다. 무릎이 아플 경우 운동을 할 것인가? 말 것인가? 어떤게 좋을까요? 무... | ||
| [ 햇님 | 2011-02-10 ] | ||
 | 봄을 부르는 겉절이 두가지 | 조회: 3754 |
| 한동안 날씨가 봄으로 치닫는 아주 따스한 봄날을 보낸것 같네요. 아지랑이 아롱거리는 봄이 이런 상태로 계속됬으면 좋으련만 아직도 꽃샘추위도 남아있고 오늘부턴 다시... | ||
| [ 장미 | 2011-02-10 ] | ||
 | 소스에 찍어 먹는 꼬마김밥만들기 | 조회: 3849 |
| 재료 딸랑 당근채와 단무지채뿐이죠~ 채칼로 가늘게 채 썰어 준비했답니다 당근은 참기름을 약간 두르고 소금 조금 넣고 살짝 볶아 주세요 배합초만들기 밥2... | ||
| [ 별님 | 2011-02-10 ] | ||
 | 스팸 두부 조림 | 조회: 3652 |
| 두부와 짭조름한 스팸을 매콤한 조림으로 만들어 보았답니다. 자, 그럼 시작 해 볼까요~ 재료 사진이에요~ 참 간단하죠? 양송이 버섯은 냉장고에 ... | ||
| [ 검은건담 | 2011-02-10 ] | ||
 | 과일 나박김치 | 조회: 3636 |
| 명절 과일로 상큼한 나박김치담그는법/나박김치 명절 보내시고 시댁에서 바리바리 여러 종류의 과일들을 싸가지고 오시죠? 푸드맘도 물론 과일 종류는 될 수 있으면 많이 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-02-10 ] | ||
  661 662 663 664 665 666 667 668 669 670   |
 |
