|
|
동글동글 한입에 쏘옥~ 방울토마토샐러드 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2010-12-24 |
조회: 5792 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxIcg%3D%3D&page=815
|
|
고기 드실 때나 파스타 드실 때 곁들여 드시면 좋을만한 샐러드랍니다.
새콤달콤하니 입맛 돋우는데 괜찮은 메뉴에요.^^
- 재 료 -
방울토마토 15~20개 정도, 양파 1/4개, 파인애플링 1개
드레싱 ... 올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 소금 약간
방울토마토 엉덩이에 +로 칼집을 내어주세요.
그냥 하셔도 먹는데 지장은 없지만...
아무래도 껍질때문에 식감이 안 좋으니 껍질을 벗기기 위해 칼집을 내는 거랍니다.
그냥 칼집만 내고 벗기려고 하면 힘드시니까...
요렇게 끓는 물에 살짝 담궜다 꺼내면
껍질들이 돌돌 말리면서 분리가 되어 쉽게 벗기실 수 있어요.
양파와 파인애플은 잘게 다져서
양파만 찬물에 잠시 담궈두세요.
그래야 양파의 매운 맛이 좀 빠져서 토마토 맛을 잘 느끼실 수 있거든요.
드레싱은 분량대로 섞어서 준비해주시는데...
먼저 올리브유를 제외한 나머지 재료들을 잘 섞으신 후
거품기나 스푼으로 마구 휘저으면서 올리브유를 조금씩 넣어주세요.
그러면 드레싱이 잘 섞인답니다.
이제 모두 담고 고루 섞어야겠죠?
연두색이 발랄한 큰 머그컵에 살짝 담아봤어요.
짧은 파스타를 삶아서 함께 섞어 먹어도 간단한 식사 대용이 되겠죠?
토마토라는 녀석은 희한하게 익히면 익힐수록 영양가가 좋아진다고 하니...
여러분도 생으로 드시기 보단 요리를 해서 드셔보세요.
피부도 좋아지고 장수한다는데 여러분 모두 많이 먹고 예쁘게 오래 살아봐요.^^ | |
| |  | 버섯 야끼소바 | 조회: 12737 | | | | | [ 크리스탈 | 2009-04-25 ] | | | | ![[브런치] 허브 롤치즈 오믈렛](http://cfile231.uf.daum.net/image/1447D10D49A89F0B4A32EE) | [브런치] 허브 롤치즈 오믈렛 | 조회: 12756 | | | 주말 브런치로 잘 어울리는 허브 롤치즈 오믈렛과 사과와 호두가 들어가는 월도프 샐러드를 소개합니다.... | | | [ 이슬 | 2009-04-23 ] | | | |  | 햄버거 스테이크 ^^ | 조회: 12673 | | | 요리재료 갈은 소고기 400g, 갈은 돼지고기 200g, 소금 1ts정도, 후추, 청주 1t, 양파 1/2개(큰 거), 당근 80g, 고추 6개, 두부 1/4팩, 팽이버섯 ... | | | [ 들바람 | 2009-04-22 ] | | | |  | 향긋한 봄나물스파게티 | 조회: 12569 | | | 요즘은 시장에 가면 아무래도 다양한 봄나물에 눈이 갑니다. 오자마자 달래전 한장 처억 부쳐먹고나니 이제 마음에 여유가 생기는군요. 일단 들고 온 것들을 늘어놓고 보니 ... ... | | | [ 루시엘 | 2009-04-21 ] | | | |  | 달콤한 돼지고기 완자탕수육 | 조회: 14426 | | | 요리재료 간돼지고기 한줌(300g),소금,후춧가루(0.3),양파,당근,오이 반개,노란색,붉은색 파프리카 각각 반개,후르츠칵테일 통조림,완두콩 통조림 각각 두줌,달걀1개,다진마... | | | [ 파란눈물 | 2009-04-20 ] | | | |  | 봄철 만성 피로 탈출을 위한 처방전! 몸을 깨... | 조회: 14394 | | | 봄에는 무기력하고 나른해져 감정 기복이 심해지기도 한다. 이것은 봄이 되면서 겨우내 적체됐던 몸속 기관들이 깨어나면서 미네랄이 부족해지기 때문에 신체 균형이 깨지면서 생기는 ... | | | [ 하얀세상 | 2009-04-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 
