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오늘의 요리
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The Lean Man's Burger | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1NeBs%3D&page=64
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| The Lean Man's Burger조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중 INGREDIENTS:햄버거용 빵 4개, 슬라이스 체더치즈 8장, 바나나 4개, 로메인 12장, 발사믹크림·마요네즈 4큰술씩, 닭 가슴살 8장, 아몬드 4큰술, 바질가루 ¼작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 약간 CHOICE 5 견과류닭가슴살치즈버거아무리 먹어도 살이 안 찌는 체질이 있다.특히 삐쩍 마른 남성은 살을 찌우기 위해 야식을 찾는 경우가 잦다. 그렇다고 무작정 고칼로리 음식만 먹기는 약간 꺼림칙하다면 근육 운동에 도움이 되는 야식을 추천한다. 햄버거 속에 근육 운동에 필수 음식인 닭 가슴살과 견과류를 섞어 만든 패티와 운동선수들이 즐겨 먹는 바나나를 층층이 쌓아 조합한다.1. 햄버거 빵은 기름을 두르지 않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2. 바나나는 1cm 폭으로 잘라 기름을 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다. 3. 닭 가슴살, 아몬드, 바질가루, 소금과 후춧가루를 믹서에 넣고 곱게 갈아 4등분하여 동글납작하게 모양을 잡아 패티를 만든다. 올리브유를 두른 팬에 속까지 익게 굽는다. 4. 패티가 익으면 슬라이스 치즈 2장을 올린 뒤 팬 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다. 5. 빵에 마요네즈를 바른 뒤 로메인을 깔고 발사믹크림을 뿌린다. 그 위에 패티와 바나나를 올린 뒤 발사믹크림을 더 뿌리고 빵으로 덮어 완성한다. |
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| 김경숙 수원대 식품영양학과 교수_입맛 살리는 처방전감기에 걸리면 입맛이 없고 소화도 잘 안 된다. 먹기 편하고 소화가 잘되며, 면역력을 길러주는 비타민이 풍부한 음식을 섭취해... | ||
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