오늘의 요리

어떻게 비벼도 무조건 맛있다~!!《맛된장비빔밥》

굿모닝~^^

지금 우리나라를 향해

태풍 뎬무가 엄청난 기세로 몰려오고있다는데...

그래서 오늘,내일 비가 억수같이 올 예정이라더라구여...

울 님들 태풍에 날라가는 일없도록

미리미리들 단도리 단~디 하셔여~ ^^;;;

여름이 쫌 심하게 더워서 그렇지 가만보믄

여름에 어울리는 맛난 음식들이 가장 많은 것 같아요~

그중에서도 특히 비빔밥~!!!

비빔밥은 희안~~하게도 여름에 특히 더 맛나니~

아마 더위로 복잡해져버린 머릿속 스트레스를 

마구마구 비벼풀어서 그런게아닌가~~~~

요러구 마마는 생각하는데~

그쵸그쵸~???  ^^;;;

그래서 오늘 마마가 가져온 메뉴는

어떻게 비벼도 무조건 맛난~!!

한국인이라서 행복해지는 맛~!!

'맛된장비빔밥'이어여~ ^^

입맛 제대로 돌게해주는 욘석~!!

자자~

신나게 비빌준비 되셨다면 마마함께 고고고~!!!

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 <재료> (4인분)

돼지고기 400g(간장 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1t, 후추 1t)

깻잎  10장, 깨 1T,  맛쌈장 (다진청양고추 1T)

(맛쌈장) 된장 1C, 고추장 1T, 다진양파 3T, 마요네즈 3T, 사이다 3T,

물엿 1T, 쪽파 3T, 다진마늘 1t, 깨소금 1t --->모두 섞어주세요~

맛쌈장을 이용한 샤브샤브꽃쌈 

http://blog.daum.net/mamaworld/194

 <만들기>

1. 간장,마늘,후추,참기름으로 밑간을 해 준 돼지고기를 오일두른 팬에서

고루고루 잘~ 볶아주세요~

2. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 깻잎은 최대한 가늘게 채쳐 키친다올로 물기를 제거해주세요~

3. 그릇에 따뜻한 밥과 고기를 올린 후 깻잎을 얹고

 다진청양고추를 더해준  맛쌈장을 취향것 올려주시면 완성~!!

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짭쪼름 꾸수~한 쌈장과

파릇파릇 깻잎의 향

몽글몽글 고기볶음의 조화가 만들어내는

고향의 한국의 맛~!!

한국인임에 자랑스러워지고~

한국인이라 행복해지는 맛~

^^;;;

마마가 전에 요 쌈장으로 꽃쌈 만들어 자랑함서

요놈이 사고 제대로치는 놈이랬잖아요~^^

요렇게 요놈한번 만들어 놓으면 밥도 비비고

나물도 무치고

요즘 많이 나오는 오이고추에 쓱쓱 무쳐먹어도 맛나니

요놈이 진짜 주방의 감초라니까요~ ^^