오늘의 요리

아이들이 좋아하는 양념닭봉

오늘 아침에 나가서 좀 늦게 들어올 계획이 잡혀있어서

아이들 입막음용(?)으로 닭봉을 튀겨 양념해서 준비해 놓았어요.

이런 엄마의 생각을 알았는지

늦은 저녁에 들어와보니 아이들이 잠을 자고 있더라구요.

식탁을 보니 이렇게 많은 닭봉 중 몇 개만 남기고 다 먹어버렸네요.

와, 정말 대단하다는 말 밖에 안나오네요.

이렇게 많이 먹다니....식신?!....

양념닭봉

<재료>

닭봉 1.5kg, 전분 1컵반, 튀김용 기름

*밑간 : 미림 3큰술~4큰술, 소금, 후추 약간씩

*양념 : 간장 3큰술, 물 4큰술, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 핫소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 1/2큰술

<만들기>

1. 닭봉에 미림, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 30분 정도 재워 둡니다.

2. 닭봉에 전분가루를 묻힙니다.

비닐 봉지에 닭봉과 전분가루를 넣고 흔들어 주면 전분가루가 잘 묻습니다.

3. 180도 정도의 튀김 기름에 전분가루 묻힌 닭봉을 넣고 2번 튀깁니다.

4. 분량의 양념 재료를 팬에 넣고 끓으면 2번 튀겨낸 닭봉을 넣고 골고루 버무립니다.