젓국 부추김치
글쓴이: 블랙로즈 | 날짜: 2014-04-08
조회: 4756
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9LcRY%3D&page=27
젓국 부추김치 재료 부추 2단, 양파 1개, 소금 약간, 물 적당량, 양념(고춧가루 1/2컵, 멸치액젓 1/4컵, 찹쌀죽·물 5큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간)만들기 1 부추는 길이가 고르고 연한 것을 골라 씻은 뒤 소쿠리에 담아 물기를 뺀다. 2 양파는 얇게 채썬다. 3 볼에 고춧가루와 멸치액젓을 넣고 색이 빨갛게 우러날 때까지 불린다. 4 볼에 찹쌀죽과 물을 함께 넣고 개어 ③에 넣고 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강을 넣고 버무린 뒤 소금으로 간한 다음 ②의 양파를 넣어 섞는다. 5 ④의 양념을 ①의 부추에 가지런히 묻혀 부추가 숨이 죽을 때까지 둔다. 6 ⑤의 부추를 먹기 좋은 양만큼씩 움켜쥐고 돌돌 말아서 항아리에 담고 소금을 약간 푼 물을 바닥에 얇게 깔릴 정도로 부은 뒤 꾹꾹 눌러 하룻밤 익힌 다음 냉장고에 보관한다.
열무 백김치 조회: 5445 열무 백김치재료열무 1단, 양파·붉은 고추 1개씩, 쪽파 10뿌리, 청양고추·감자 2개씩, 마늘 5톨, 생강 1/2개, 쌀가루 2큰술, 까나리액젓·새우젓 1작은술씩, 물... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-08 ] 젓국 부추김치 조회: 4756 젓국 부추김치재료부추 2단, 양파 1개, 소금 약간, 물 적당량, 양념(고춧가루 1/2컵, 멸치액젓 1/4컵, 찹쌀죽·물 5큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 다... [ 블랙로즈 | 2014-04-08 ] 오이김치 조회: 3441 오이김치재료오이 6개, 부추 100g, 붉은 고추 1개, 양파 1/4개, 소금 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 까나리액젓·찹쌀죽·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 1/4작은술... [ 아인 | 2014-04-08 ] 햇대파김치 조회: 3485 햇대파김치재료햇대파 2단, 굵은소금 3큰술, 멸치액젓 5큰술, 소금 약간, 양념(밀가루죽 1/4컵, 고춧가루·물 1컵씩, 참치액젓·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 약간)1... [ 크티 | 2014-04-08 ] 청포묵 양파샐러드 조회: 3334 몸속 노폐물을 배설하고 피를 맑게 하는청포묵 양파샐러드 재료청포묵 100g, 양파 1개, 오이 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 드레싱(간장 2큰술, 식초 1작은술, 깨 약간... [ 포레스트 | 2014-04-08 ] 미역 두부 레몬즙샐러드 조회: 3162 방사능과 중금속 해독 효과가 뛰어난미역 두부 레몬즙샐러드 재료불린 미역 1/2컵, 홍고추 2개, 생식용 두부 1모, 드레싱(레몬즙·간장 3큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩,... [ 아이 | 2014-04-08 ]