오늘의 요리

오이 비빔국수

중부지방에는 어제부터 비가 많이 내렸다는데..

이곳 남부지방은 비는 커녕 여전히 불볕더위에요 ㅠ.ㅠ

불쾌지수 상당히 높은 기온에 입맛은 떨어져가고...

입맛 없을때 잘 만들어먹는 비빔국수 비벼먹었어요~~^^

넣을거라곤 달랑 오이밖에 없어서뤼..

오이를 맛있게 무쳐 비벼먹었는데..

새콤달콤한 비빔국수 한그릇에 입맛이 절반은 돌아온 느낌이에요~ㅎㅎ

오이 한개로도 맛있게 비벼먹을수 있는 오이무침비빔국수..

함께 만들어볼까요~~^^

yeye yeye yeye yeye  오이무침비빔국수  yeye yeye yeye yeye

재료: 소면90g, 오이1개, 양파1/4개

양념장: 고추장2숟갈, 올리고당2숟갈, 식초1숟갈, 설탕1/2숟갈, 고추가루1/2숟갈, 다진마늘1숟갈, 다진파1숟갈, 간장2/3숟갈,

         참기름2/3숟갈, 깨소금, 후추약간씩

먼저.. 오이를 썰어줄건데요..

오이한개 얇팍하게 써는것도 귀찮아서

푸드프로세서에 넣고 썰어주었어요~

푸드프로세서에 대한 정보를 보시려면 요기~

5초도 안되어 오이 한개가 휘리릭~~ 뚝딱~!!

얇게 편썰기가 완성되었답니다~^^

얇게 썬 오이는 굵은소금을 뿌려 잠시 절여두세요~

양파는 가늘게 채썰어 준비합니다~

살균도마에 대한 정보를 보시려면 요기~

볼에 비빔양념장 재료를 모두 담아 잘 섞어

비빔장을 만들어주세요~

많이 맵지않으면서 새콤달콤한 맛있는 비빔장이 완성되었어요~^^

소금에 절인 오이는 물기 꽉짠후 넣고..

채썬 양파도 넣어 조물조물 버무려주세요~~

완성된 오이무침입니다~^0^

요거는 그냥 밥반찬으로 드셔도 아주 맛있어요~^^

오이를 얇게 썰어 더 맛난것 같더라구요~

밥반찬으로 드실때는 요래..

바로 접시에 담아내어 먹어주면 아삭아삭 참 맛있어요~~

요런거 보면 소면 생각이 절로 나지요~ㅎㅎ

국수만 삶으면 바로 비빔국수가 되는거랍니다~

냄비에 넉넉하게 물을 받아 국수를 쫄깃하게 삶아내어

찬물에 바락바락 주물러 씻어 국수도 완성해주세요~~

국수 삶는법을 자세히 보시려면 쿡하세요.. 요기~

완성된 오이무침비빔국수에용~^0^

아웅.. 비빔국수....

넘넘 좋아하는 메뉴랍니다~ㅎㅎ

휘리리릭~~~

젓가락으로 언능 비벼주는 센스~~ㅎㅎ

요 비빔국수는 많이 맵지않아 자극적이지 않구여..

새콤달콤해서 입맛돌아오게 하는데는 제격이에요~~